Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Блинные пирожки на творожном тесте с сыром и кинзой

Попробуйте блинные «пирожки» на творожном тесте с сыром и кинзой. Легкие и вкусные, они готовятся из нежирного творога и пшеницы. Рецепт — быстро!

Продукты

дл теста:
творог обезжиренный-180 г
яйцо куриное-3 шт.
кефир-450 мл.
мука пшеничная- 200 г
сода-0.5 ч.л.
соль -1\3 ч.л.
сахар-1 ст.л.
масло подсолнечное «идеал»-3 столовых ложки в тесто.
масло подсолнечное «идеал»- для смазывания поверхности сковороды.
начинка:
пучок кинзы
сыр твердый-200 г

Пошаговый способ приготовления

1. В чашу блендера (Миксера) помещаем, творог, яйца, соль, сахар, подсолнечное масло. Взбиваем. Не выключая миксер добавляем кефир. Далее добавляем муку и соду.

2. Взбиваем массу до однородности около 1 минуты.

3. Кинзу порубить, сыр натереть на крупной терке, в мисочке хорошо перемешать.

4. Нагреть сковороду, слегка смазать поверхность подсолнечным маслом, я это делала при помощи силиконовой кисти.

5. Включаем огонь чуть ниже среднего.

6. Наливаем тесто на сковороду, я наливала пол стандартного половника.

7. Когда тесто схватится и начнут появляться пузырьки, на одну сторону выкладываем начинку.

8. Аккуратно при помощи лопатки и вилки закрываем одну сторону блина, тесто при этом должно слегка подтекать. Накрываем сковороду крышкой и около пол минутки еще обжариваем, так же поступаем и с другой стороной.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

26 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 13750

Понравилось: 26

Автор: Linda82 (Marioka82)

Создан: 18 февраля 2015, 13:03

Каталоги: Блины Блины с сыром Выпечка Творожное тесто

Дополнительная информация

На сайте уже есть рецепт таких блинчиков, но у меня иные продукты и пропорции, поэтому прикрепляюсь вариантом. А рецепт этого теста и блинчиков-пирожков заимствовала у Ларисы Larik_Malasha !

У меня из указанного теста и начинки получилась приличная горка блинчиков. Первая половина разошлась, прям со сковороды, сыр из них вытекал, было очень вкусно! Я даже стала переживать, что у меня не дойдет до фото сессии. Но блинчики оказались очень сытными, и все таки я их успела запечатлеть. Лично мне они понравились и в горячем и в остывшем виде. Но, в остывшем они имели более выразительный сырный вкус.

Танюша спасибо! На счет фото, пока у меня есть декретное время, я усиленно изучаю информацию про фуд-фото, читаю формы, занятия. Стараюсь в этом направлении развиваться!