Компот

Соленья и маринады

Салат со спагетти borges весенний букет

Name: Салат со спагетти borges "весенний букет"
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Домашняя
Ingredients: спагетти borges; пекинская капуста; морковь свежая; шампиньоны свежие; луковица; кабачки свежие; сыр red pesto в нарезке; майонез оливковый; йогурт натуральный; соль; перец черный свежемолотый; сливочное масло; растительное масло; зелень петрушки

Приготовьте салат со спагетти Borges "Весенний букет" с пекинской капустой, свежими овощами и ароматными соусами. Идеально для весеннего стола!

Продукты

спагетти borges - 50 г
пекинская капуста - 50 г
морковь свежая - 1 шт.
шампиньоны свежие - 2 шт.
луковица - 1/2 шт.
кабачки свежие - 1/2 шт.
сыр red pesto в нарезке - 2 пластины
майонез оливковый - 3 ст.л.
йогурт натуральный - 3 ст.л.
соль
перец черный свежемолотый
сливочное масло - 1.5 ст.л.
растительное масло - 1.5 ст.л.
зелень петрушки

Пошаговый способ приготовления

Шампиньоны нарезать соломкой. Лук нарезать мелко.

Обжарить на растительном масле шампиньоны и лук,посолить, поперчить( я обжаривала по отдельности и потом перемешала).

Кабачки нарезать соломкой и потушить на сливочном масле, слегка посолить.

Морковь вымыть, очистить и натереть на мелкой терке.

Пекинскую капусту мелко нарезать.

Спагетти Borges разломать на небольшие кусочки и отварить в подсоленной воде готовности.

Откинуть на дуршлаг.

Соединить майонез с натуральным йогуртом.

Пекинскую капусту перемешать с 1,5 ст.л. заправки.

Выкладывать салат слоями в такой последовательности: пекинская капуста,тушеные кабачки,слой спагетти,шампиньоны с луком,натертая морковь. Каждый слой слегка смазывать приготовленным соусом.

Сыр нарезать на половинки, скрутить в рулетик и нарезать на кусочки шириной 1 см.

выложить слой сыра поверх моркови.

Украсить салат сырными цветочками и листочками петрушки.