Варенье

Компот

Соленья и маринады

Салат миланский с penne rigate яблоком и копченой рыбой

Попробуйте салат "Миланский" с penne rigate, яблоком и копченой рыбой. Идеальное сочетание кисло-сладких яблок, лука, оливкового масла и сыра.

Продукты

200 г penne rigate
250 г копченой рыбы
2 кисло-сладких яблока среднего размера
1 маленькая луковица
2 ст.л. оливкового масла
молотый черный перец, соль
1 ст.л. лимонного сока
укроп
для корзиночек:
200 г твердого сыра

Пошаговый способ приготовления

1) PENNE RIGATE отварить до готовности в большом количестве подсоленной воды, откинуть на дуршлаг, обдать ледяной водой и дать полностью остыть.

2) Рыбу очистить от кожи, выбрать косточки и нарезать небольшими кусочками.

3) Яблоки очистить и нарезать мелкими кубиками. Лук очистить, натереть на мелкой терке и полить лимонным соком.

4) Смешать все ингредиенты в салатнике, заправить оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.

5) Приготовить сырные корзиночки:

Сыр натереть на крупной терке. Выложить по 2 столовые ложки на смазанную маслом сковороду. Жарить 4 минуты. Снять и одеть на стаканы.

Салат выложить в сырные корзиночки, посыпать свежим укропом. Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

10 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Итальянская

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6784

Понравилось: 10

Автор: Елена

Создан: 11 февраля 2015, 19:34

Каталоги: Рыба копченая Салат с копченой рыбой Салат с яблоком Салаты

Дополнительная информация

Традиционно итальянцы не заправляют салаты ни майонезом, ни сметаной. Но вы можете попробовать заменить в этом рецепте оливковое масло майонезом, так как его вкус нам, россиянам, привычен и приятен.