Компот

Соленья и маринады

Пшённые котлеты со смородиновым киселём

Name: Пшённые котлеты со смородиновым киселём.
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Домашняя
Ingredients: пшено мистраль; молоко; сахар мистраль; соль морская; масло сливочное; смородина домашняя; вода; сахар мистраль; крахмал кукурузный; панировочные белые сухари; кунжут белый; масло сливочное; размороженные ягоды смородины

Пшённые котлеты со смородиновым киселём – вкусное блюдо для завтрака! Узнайте, как приготовить пшено "Мистраль" с замороженной смородиной. Рецепт внутри!

Продукты

для каши:
пшено мистраль - 1 ст.
молоко - 2 ст.
сахар мистраль - 2 ст.л.
соль морская - щепотка
масло сливочное - 30 г
для киселя:
смородина домашная - 1 ст.
вода - 1.5 л
сахар мистраль
крахмал кукурузный - 2 ст.л. с горкой
для котлет:
панировочные сухие белые - 2 ст.л. с горкой
кунжут белый - 1 ст.л.
масло сливочное - 1 ст.л.
для подачи:
размороженные ягоды смородины

Пошаговый способ приготовления

Простейший рецепт,а сколько удовольствия)

Пошаговые фото

11 шт.

1. Готовим всё для каши.

2. Варим густую пшённую кашу. Берём 1 стакан пшена к 2 стаканам молока. Варим до готовности.

3. Снимаем с огня и кладём в кашу кусок масла сливочного. Перемешиваем её и даём остыть.

4. Выкладываем кашу в чашку,разбиваем в неё яйцо и тщательно перемешиваем. Готовим сухари белые с кунжутом для панировки котлет. Формируем котлеты и обваливаем их в этих сухарях.

5. На сковороде растапливаем сливочное масло и выкладываем котлеты . Обжариваем до золотистой корочки с обеих сторон. Можно в пшено с яйцом немного крахмала положить,чтобы котлеты не развалились. Я не стала этого делать.

6. Параллельно варим кисель. Берём всё для киселя.

7. Смородину заливаем водой ,кладём сахар,размешиваем и варим минут 5.

8. Тёплой кипячёной водой разводим крахмал.Нужно тщательно размешать комочки.

9. Сливаем сваренную смородину в дуршлаг через марлю,чтобы стекла жидкость в кастрюлю. Отжать оставшийся сок в марле.

10. Ставим опять слитую жидкость на огонь и доводим до кипения. Тоненькой струйкой ,помешивая выливаем разведённый крахмал в кастрюлю. Варим кисель до загустения.

11. Выкладываем котлеты на тарелку и поливаем киселём. Украшаем ягодами смородины. Приятного аппетита)

Сохраняй и поделись с друзьями

9 человек оценили

В избранное

8 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 12595

Понравилось: 9

Автор: Наталья Курникова

Создан: 10 февраля 2015, 22:52

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Вкус детства,когда мы были все принцами и принцессами. Нас кормили котлетами манными ,пшёнными и дома,и в садике.
Очень любила эти котлеты с киселём. Только кисель жидкий больше люблю. И варю его до сих пор не густой)