Вход | Регистрация
Сырные (чеддар) хрустики
Ингредиенты
- мука пшеничная – 1 ¾ стак.
- мука кукурузная – ½ стак.
- сыр, натертый в мелкую терку (в идеале – чеддер) – 1 ½ стак.
- масло сливочное – 100 г
- вода холодная – 100 мл.
- сода пищевая – ½ ч.л.
- песок сахарный – ½ ч.л.
- соль – ½ ч.л.
- уксус яблочный – 2 ст.л.
- свежемолотый черный перец
Пошаговый рецепт приготовления
Оба вида муки просеять в миску, добавить все сыпучие ингредиенты (соду, сахар, соль). Перемешать.
Добавить порезанное кусочками сливочное масло, перетереть руками смесь в крошку.
Затем добавить сыр, воду, уксус. Перемешать. Сформировать из теста шар, завернуть его в пищевую пленку, отправить на холод на 1 час.
Тесто разделить на 6 частей.
Каждую раскатать в круг диаметром 25 см, присыпать свежемолотым черным перцем. Похлопывая, по поверхности теста, вдавить перец.
Разрезать круг на 8 треугольников, переложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекать при 190 град. 15 мин. Хранить в герметичном контейнере.
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Очень вкусное печенье для перекуса! Рецепт позаимствовала у Али, она живет в Америке. Алечка, спасибо большое за вкусные хрустики! Единственная опасность - много съесть и испортить остатки фигуры! 
Вкусняшки!!!! Да....прощай фигура, если объешься.
Светлана, Вы меня понимаете!...
Спасибо!
а лягушечка то как хороша
обожаю вышивать крестиком.. жалко сейчас на вышивку совсем мало времени
Вот и я совсем руоделие забросила! А эту открытку мне дочка вышила! А сам набор - из Америки. Мы с Танюшкой ходили к репетитору по английскому, она нам подарила.
Да, печенье - враг талии. На одном не остановишься!
Мы друг друга понимаем!
Вкусно ! ! !
... и сытно! Спасибо, Андрей!
С удовольствием приготовлю, но чуть попозже - мужа гадо похудеть. Уже 132 кг весит. Ругается на меня "Сколько можно печь?!?!?"
А я выпечку люблю
Да, тяжело! Но мужа надо поддерживать!
Жанна, очень вкусно!!!!!!
Спасибо, Оля!
Замечательные какие хрустики!!! Таких ведро съесть можно и не заметить!
а уж к пиву то наверное как хороши.......
Лен, на мой вкус надо соли еще добавить, если к пиву!
Это точно: остатки фигуры растеряешь только так с вкунючими хрустиками!
Вспомнила частушку: "Милый в армию ушел, я вся исстрадалася: было 40 килограммов, 70 осталося!"
Жанночка, классно как! Хрустики - как диверсанты, незаметно, как вредят, но результат виден точно))
Ах-ха-ха! Прямо в точку!