Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Лазанья шиворот навыворот

Приготовьте лазанью шиворот-навыворот с пенне ригате, лесными грибами и шпинатом. Используйте оливковое масло и рикотту для бескомпромиссного вкуса!

Продукты

пенне ригате «borges» - 200 г
вода для варки пасты (не менее 2 литров)
соль
для соуса:
2 ст.л. оливкового масла «borges»
½ болгарского перца
200 г лесных отваренных и замороженных лесных грибов
2 шарика шпината
1 зубчик чеснока
1 небольшая луковица
100 мл протертой мякоти томатов
соль
перец
для подачи:
100 г рикотты

Пошаговый способ приготовления

Отварите пенне ригате «Borges» в большом количестве подсоленной воды до состояния аль денте.

Пока варится паста, приготовим соус.

Для соуса очистите лук и чеснок, мелко порубите их. Нагрейте оливковое масло «Borges» в глубокой сковороде или сотейнике поджарьте лук и чеснок до золотисто-коричневого цвета, помешивая. Добавьте размороженные грибы и продолжайте обжаривать на среднем огне минуты 3-4. Добавьте шпинат, специи, протертую мякоть томатов нарезанный мелким кубиком болгарский перец. Протушите несколько минут. Смешайте пасту и соус.

Перед подачей на стол при помощи двух чайных ложек выложите на пасту рикотту и подавайте немедленно.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

13 человек оценили

В избранное

4 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 6945

Понравилось: 13

Автор: krisenok

Создан: 08 февраля 2015, 18:30

Каталоги: Вторые блюда Паста

Дополнительная информация

Идею приготовить такую «лазанью» нашла в сети на англоязычном сайте, решила попробовать, адаптировав рецепт с учетом своих предпочтений. А поскольку получилось вкусно, с удовольствием делюсь с вами блюдом. Угощайтесь!