Бабушкины кислые блины
Попробуйте бабушкины кислые блины с пшеничной мукой, картофелем и дрожжами! Рецепт прост: вода, соль, сахар и растительное масло. Вкус детства!
Продукты
- мука пшеничная - 500 г.
- вода - 200 мл.
- пищевая соль - 4 г.
- картофель - 3 шт.
- растительное масло - 40 мл.
- дрожжи прессованные - 10 г.
- сахар - 1 ч.л.
Пошаговый способ приготовления
Сырой картофель нужно потереть на самую мелкую терку.
Отдельно в миске разводим дрожжи с сахаром в теплой воде, после чего добавляем тертый картофель и одну часть муки. Все размешиваем и оставляем опару в теплом месте на 20-30 минут. После чего добавляем соль и остальную часть муки. Снова даем возможность постоять в теплом месте нашему тесту.
Разогреваем сковороду и наливаем растительное масло. Начинаем жарить блины. Кладем в середину сковороды 3 большие ложки теста, затем распределяем по всей поверхности сковороды формируя при этом круглый блин. Обжариваем с обеих сторон до готовности. Не забываем добавлять масло, так как эти блины требуют достаточное количество масла для жарки.
Блины отлично сочетаются со сметаной либо с жаренным беконом и луком.
Сохраняй и поделись с друзьями
17 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Белорусская
Время приготовления: 90 мин.
Порций в рецепте: 5
Сложность рецепта: Простая
Просмотров рецепта: 59278
Понравилось: 17
Автор: Василий
Создан: 07 февраля 2015, 19:08
Комментарии
08 февраля 2015, 08:07
А почему блины "кислые"?
08 февраля 2015, 12:32
Тоже не поняла название
14 февраля 2015, 07:38
Кислые блины относятся к несладким блинам, которые готовят на дрожжах. Это простая крестьянская еда, которую ели наши Бабушки и Дедушки.
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти