Спагетти te adoro в сливочно карамельном крем соусе с апельсинами и ягодами
Вкусные спагетти “Te Adoro” в сливочно-карамельном соусе с апельсинами и ягодами. Удивите себя и гостей уникальным сочетанием вкусов!
Продукты
- спагетти «borges» - 150 г
- вода для варки спагетти (не менее 1.5 литров)
- соль
- для соуса:
- 1 дес ложка коричневого сахара
- 1 дес ложка сливочного масла
- 2 ст.л. свежемороженой смородины
- 1 апельсин
- 150-180 мл сливок 32% жирности
- для украшения:
- листики мяты, ягоды
Пошаговый способ приготовления
Всем влюбленным в спагетти посвящается.
Отварите спагетти «Borges» в большом количестве подсоленной воды до состояния аль денте (На упаковке указанное время варки - 10-12 минут, но я варила минут 7.).
Пока варятся спагетти приготовим сливочный крем-соус.
Тщательно промойте апельсин, натрите цедру апельсина на терке. Сам апельсин очистите от кожуры и нарежьте дольками, стараясь удалить перепонки. На сливочном масле растопите коричневый сахар, добавьте кусочки апельсина и карамелизируйте их. Добавьте свежезамороженные ягоды смородины, цедру, все прогрейте, некоторые ягоды раздавите, чтобы добавить сок и цвет соусу. В конце приготовления добавьте сливки, перемешайте, доведите крем-соус до кипения и сразу же подавайте к спагетти (Густоту этого крем-соуса можно регулировать, просто добавляя или выпаривая сливки до нужной консистенции).
Приготовленные спагетти выложите в форме сердца на сервировочную тарелку. В середину выложите крем-соус, украсьте ягодами смородины и листиками мяты. Подавайте немедленно.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
18 человек оценили
3 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Всем влюбленным в спагетти посвящается…
“Te adoro” можно перевести с испанского как «Я тебя обожаю». Попробуйте приготовить спагетти с предложенным соусом своей второй половинке и поверьте, это блюдо расскажет о ваших чувствах гораздо лучше слов. Выложенные в форме сердца спагетти с бархатным сливочным крем-соусом, наполненным карамелизированными апельсинами и яркими кисловатыми ягодами смородины, наверняка станут достойным украшением стола на День Святого Валентина.
P.S. Не могу объяснить, почему именно этот конкурс пробудил во мне дикий азарт и желание поучаствовать, но пасту «Borges» искали в торговых сетях Москвы почти неделю. В пятницу я посетила магазины из списка спонсора, но и там пасты не оказалось… Уложив детей спать, ночью мы отправились на другой конец Москвы вместе с мужем в поисках Borges. А сегодня получилась вот такая корзина
и это блюдо. Угощайтесь!
Комментарии
07 февраля 2015, 19:05
07 февраля 2015, 19:33
Лена, спасибо большое за комплимент, мы сегодня на одной волне!
07 февраля 2015, 19:44
07 февраля 2015, 19:48
Шикарная подача-я думала, вообще-то, что это бабочка-но так-с лавстори-еще изящнее. И необычный вкусный соус-лакомство!
07 февраля 2015, 20:13
Спасибо, Окси! Соус, и правда, пальчики оближешь! Мои дети слопали все и попросили добавки. Но и для взрослых, для романтического вечера при свечах с шампанским, очень и очень рекомендую!
07 февраля 2015, 20:54
Очень нежно !Подача класс!
07 февраля 2015, 21:07
Блюдо выглядит очень эффектно!!! Ну а про сладкий соус и говорить нечего, УГОЩАТЬ надо сразу такой вкусняшкой!!!
Меня этот конкурс тоже почему-то вдохновил.
07 февраля 2015, 21:24
Благодарю, Аллочка!
07 февраля 2015, 21:26
Спасибо большое, Ленчик, у меня в поисках пасты без потерь не обошлось... Но не будем о грустном, скоро день всех влюбленных, пусть всем будет вкусно и уютно в компании любимых!
07 февраля 2015, 21:50
Соус классный!
07 февраля 2015, 22:39
Спасибо!
07 февраля 2015, 22:43
Вот как славно, сладкая паста, никогда бы не додумалась. Вот что значит детки маленькие в семье!!!!! Моему дорогому мяско бы! Здорово, Натусь!!!!!!!!!
07 февраля 2015, 23:50
Наташик, очень рада. что ты участвуешь, обожаю сладкие макорошки
08 февраля 2015, 01:01
А я никогда не готовила "сладкие" макарошки, но твои, Наташа, выглядят очень аппетитно!
08 февраля 2015, 04:23
Наташенька,какую красоту ты приготовила к спагетти!!! Вкусный и ароматный соус!!!
...я тоже "напрягла" многих знакомых на предмет покупки ПАСТЫ ,у нас рядом ГЛОБУС...
08 февраля 2015, 10:43
Как красиво и вкусно!!!!!! Тоже хотела приготовить со сладким соусом, но вчерашние неожиданные гости поменяли все планы!
08 февраля 2015, 11:45
Очень интересный и необычный рецепт,замечательное исполнение.
08 февраля 2015, 11:45
Очень интересный и необычный рецепт,замечательное исполнение.
08 февраля 2015, 13:58
Очень красиво, нежно!
08 февраля 2015, 15:42
Великолепное блюдо и фото шикарны!
08 февраля 2015, 17:57
08 февраля 2015, 20:12
Дорогие друзья, огромное вам спасибо за то, что заглянули и оставили добрые отзывы о блюде и снимках! Для меня это очень важно и невероятно приятно!!!
08 февраля 2015, 21:15
Очень нежно и вкусно!
08 февраля 2015, 22:03
11 февраля 2015, 00:47
Красиво и вкусно! Я пока в поисках пасты...
11 февраля 2015, 13:54
Татьяна, сама, как сумасшедшая искала, но мне повезло....
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти