Варенье

Компот

Соленья и маринады

Паста с перепелиным соусом со сливками и пармезаном

Насладитесь пастой с перепелиным соусом со сливками и пармезаном. Идеальные спагетти с перепелками, чесноком и соевым соусом для гурманов!

Продукты

спагетти borges - 100 г
перепелки - 2 шт
соевый соус - 50 г
чеснок - 2 зуб
оливковое масло borges extra virgin - 30 мл.
сливки 10% - 100 мл
пармезан 2 ст.л.
вода - 1 стак.
смесь перцев -
шнитт лук - для подачи

Пошаговый способ приготовления

Роскошный соус для роскошной пасты, вот и все, что я могу сказать по этому поводу, если не верите, что это волшебно вкусно - приготовьте! Это незабываемо!)

Пошаговые фото

14 шт.

1. Берем спагетти BORGES и отвариваем в кипящей подсоленой воде, согласно инструкции на упаковке, не доваривая 1 минуту.

2. Берем 2 перепелок, моем и обсушиваем.

3. Разделываем каждую перепелку на 4 части. Добавляем оливковое масло, соевый соус, нарезанный чеснок и смесь перцев.

4. Перекладываем перепелку вместе с маринадом в сотейник (мультиварку в моем случае), добавляем стакан воды, тушим до выпаривания жидкости.

5. В процессе несколько раз переворачиваем.

6. Перепелка готовится очень быстро, буквально 7-8 минут. Готовые кусочки перепелки вынимаем.

7. На дне у нас осталась вот такая субстанция...

8. В нее вливаем сливки комнатной температуры, перемешиваем.

9. Добавляем пармезан, снимаем с огня (выключаем мультиварку).

10. Перемешиваем.

11. Готовую пасту сливаем.

12. К горячей пасте добавляем горячий соус.

13. перемешиваем специальной ложкой для спагетти, приподнимая кверху, чтобы паста равномерно насытилась соусом. Даем пасте с соусом "отдохнуть и привыкнуть друг к другу" несколько минут...

14. Подаем, посыпав пармезаном и мелко нарезанным шнитт-луком, с кусочком перепелки или без неё... Приятнейшего аппетита!

Сохраняй и поделись с друзьями

17 человек оценили

В избранное

0 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8870

Понравилось: 17

Автор: nestea

Создан: 04 февраля 2015, 20:13

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Паста с перепелиным соусом со сливками и пармезаном

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Комментарии

Вход