Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Спагетти с соусом из мидий

Насладитесь спагетти с соусом из мидий: сочные мидии в рассоле с томатным соком, луком, специями и зеленью. Идеальное блюдо для гурманов!

Продукты

- спагетти borges - 100 г
- мидии в рассоле - 80 г
- сок томатный - 60 г
- лук репчатый - 1/2 луковицы
- базилик сушенный - 0,5 ч.л.
- соль -
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- масло оливковое - 1,5 ст.л.
- петрушка - 2 веточки
- чеснок - 1 зубчик

Пошаговый способ приготовления

1. Спагетти отварить до готовности. Пока они варятся, займемся соусом.

2. Для этого лук нарезать средними кубиками и обжарить в оливковом масле, до слегка золотистого цвета. Мидии кладем в блендер, (отложив предварительно 4 шт, для украшения) и измельчить их в течении 3 секунд. Затем добавить их к луку в сковороду. Обжаривать все вместе 1 минуту, затем влить томатный сок, перемешать и добавить все сухие специи. Тушить еще 30 секунд.

3. Далее добавляем мелко рубленный чеснок и петрушку и выключаем огонь.

4. Спагетти откинуть на дуршлаг, а потом добавить их к соусу в сковороду. Перемешать и сразу же подавать, украсив целыми мидиями и веточкой петрушки. Приятного аппетита!