пирог «ягоды на снегу». с зимним приветом в вечное лето! светочка-это тебе!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Слоеное тесто разморозить, слегка раскатать в одном направлении, уложить в смазанную форму, подняв бортики повыше. Тесто прижать, часто наколоть дно и дать чуть подойти. Выпечь до золотистой корочки.

2. Пока печется основа, делаем крем-заливку. Ягоду предварительно разморозить и слить лишний сок.

3. Смешать ягоды с половиной сахара, пудингом и сухим молоком.

4. Взбить яйца с второй половиной сахара в пену. Половину пены добавить к ягодам, размешать и вылить на готовую основу. Поставить в духовку , разогретую до 180 градусов.

5. Во вторую половину взбитых яиц добавить сметану и крахмал. Вылить на слегка подпеченную ягодную заливку, сделать разводы зубочисткой.

6. Выпекать до румяности и загустения. Дать слегка остыть и сервировать теплым с горячим свежим чаем с таежными травами.

Пошаговые фото рецепта

 пирог «ягоды на снегу». с зимним приветом в вечное лето! светочка-это тебе!: шаг 1 пирог «ягоды на снегу». с зимним приветом в вечное лето! светочка-это тебе!: шаг 2 пирог «ягоды на снегу». с зимним приветом в вечное лето! светочка-это тебе!: шаг 3 пирог «ягоды на снегу». с зимним приветом в вечное лето! светочка-это тебе!: шаг 4 пирог «ягоды на снегу». с зимним приветом в вечное лето! светочка-это тебе!: шаг 5 пирог «ягоды на снегу». с зимним приветом в вечное лето! светочка-это тебе!: шаг 6 пирог «ягоды на снегу». с зимним приветом в вечное лето! светочка-это тебе!: шаг 7 пирог «ягоды на снегу». с зимним приветом в вечное лето! светочка-это тебе!: шаг 8

Дополнительная информация

Что человеку нужно, чего ему не хватает? Всем по –разному, но одно неизменно- зимой хочется лета, а летом- непременно зимы! laughА если ты живешь в краю вечного яркого лета, а раньше…оооо- раньше. ​Зима снится и манит, помнятся санки и румянец после горки. Помнятся горячий чай с мороза с теплыми  пирогами… Ведь помнится, Светлушек???  Это пирог –для тебя, наша дорогая Блудная Фея!!!!angry  Я не умею красиво печь- только вкусно. Зато от всей души хочу согреть тебя теплом моего сердца и кусочком пирога с сибирской ягодой. И не важно- какая погода там -за окном -главное, чтобы в сердце всегда была весна!!!!Угощайся, Светочка, моя-то хорошая!!!

"Что такое снеженика?  Я ответить вам могу.  Это ягода такая, что искрится на снегу.

У нее такой искристый серебристо -льдистый цвет, что для Снежной Королевы ничего милее нет."

Именно эти строчки из детской песенки мне вспомнились, когда я разрезала пирог для фотосессии. Нежная и пушистая начинка, шелковисто-сливочная, кисло-сладкая.  Заливка придает кисловатым ягодам благородную глубину и богатство вкуса. И хрустящие поджаристые краешки. Замечательное сочетание!!!!! Попробуйте!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

strelec148
30.01.2015 17:31
Ответить

Какой красивый пирог, какая яркая посуда!!!! Какие снежные узоры и вкусы! Здорово, Ксюшка!

ogiway
30.01.2015 17:42
Ответить

laughДа, Ксюнечка-хотелось создать зимний образ! У Светлухи с этим проблемы-нехватка зимы!laugh Очень хочу, чтобы она забежала!

А тебе-спасибо большое за первый отзыв!angry

strelec148
30.01.2015 18:01
Ответить

да...да...Светик оценит полюбасу!

svetluha
31.01.2015 06:04
Ответить

А то! Гадом буду, если не заценю! Я уже! Зимой заманили!!!
 

Linda82 (Marioka82)
30.01.2015 17:39
Ответить

Оксана, и кто это сказал, что ты не умеешь красиво печь, с чего это  ты, так занижаешь свои способности??????? Пирог очень красивый и аппетитный!А подача и посуда просто АХ!

ogiway
30.01.2015 17:44
Ответить

 Ну -создать сказочный пряничный домик-или торт с цветами и декором-это я не могу... Пирог красив из-за продуктов, руки мои тут особо не работали.НУ-вот на подаче отыгралась!no Спасибо, Оленька, я страюсь-это да.

Маргарита
30.01.2015 17:47
Ответить

Просто чудо!!!
 

ogiway
30.01.2015 17:58
Ответить

sad Спасибо, приятно слышать!

antea
30.01.2015 18:24
Ответить

Оксана, замечательный пирог!

ogiway
30.01.2015 19:38
Ответить

sadСпасибо, Анна Юлиановна! Пирог удался-для хорошего же человека пекла!

svetluha
31.01.2015 06:06
Ответить

ну, ты меня на мокром месте держишь...
 

ogiway
31.01.2015 09:08
Ответить

angry

Olga
30.01.2015 18:37
Ответить

Ух, Ксюша .. С голубикой .. Как вкусно 👏👏👏

ogiway
30.01.2015 19:40
Ответить

sadАхха-с ней! Тут у нас говорят ласково-голубица. Как я люблю бывать в лесу, и голубицу собирать! Спасибо, Оленька!!!

svetluha
31.01.2015 06:09
Ответить

ОКсик, не тереби сердце! В лес ходить просто обожаю, аааааа, как обожаю - это страсть просто моя! Только я грибы собирать люблю, это для меня грибомания какая-то, скучаю по этому делу

ogiway
31.01.2015 09:08
Ответить

Вот я и люблю-собирать...а так...не очень!laugh

ella_b
30.01.2015 19:50
Ответить
Оксанчик,он прекрасен твой мерцающий,волшебный,сиреневый пирог! Наша фея его непременно полюбит!
ogiway
30.01.2015 19:56
Ответить

laugh Вооооот! Я подумала-это будет интереснее-зимний привет! И он правда вкусный!!! Ждем Фею!!!!angryСпасибо, Эллик!!!!!!!!

svetluha
31.01.2015 05:52
Ответить

я не фея, я только учусьblush Девчонки, Оксик, ты правда угадала с презентом, это действительно круто, когда тебе вот так - бац, сибирский класснючий подарок, весь такой морозный, но теплый, ну, вы меня понимаете!
 

svetluha
31.01.2015 05:59
Ответить

Да! И с сахаром ОКсанчик угадала, я такой сто лет не ела, даже когда летала в гости, почему-то не купила себе, упущеньеце...
 

ogiway
31.01.2015 09:10
Ответить

laugh Все мы тут учимся на волшебников! И так приятно знать, что твое колдовство удалось! Угадала-порадовала!!!!!!!!!!!angry

nonna pina
30.01.2015 22:46
Ответить

Вкусный пирог и фото супер!

ogiway
31.01.2015 09:21
Ответить

sad Спасибо,Светочка, стараюсь!!!!!!!

pinkflamingo1962
30.01.2015 23:37
Ответить

Нуу,пока фея не пришла и всё не забрала-я отхвачу кусочек! Замечательгный пирог вышел! А проьописание......ваааще молчу. Сууупер!

ogiway
31.01.2015 09:22
Ответить

no Тащи, Лелик, на здоровье! Пишу-стараюсь, морозные кружева плетуlaughangry

неля0503
31.01.2015 00:14
Ответить

А Оксана чернильницу на кексик разлила frown

Домашне,чайно -sad

ogiway
31.01.2015 09:24
Ответить

blush Это чтоооо-вот через час-два после приготовления в пирог можно перо макать- ему так все фиолетово становится!no Кстати-всегда любила фиолетовые чернила-против синих!Спасибо, Неличка!!!!

kakosha(Лена)
31.01.2015 01:21
Ответить

Ксюша, пирог красавчик, допинфа душевная, посудка чудесная

ogiway
31.01.2015 09:25
Ответить

angry Точно. Леночка-все совпало-все сраслось!!!!!!

svetluha
31.01.2015 05:34
Ответить

Помнится, моя дорогая, конечно, помнится... ОКсичек, я сижу на мокром месте, сдерживаюсь, чтобы слеза не просочилась, не притворяюсь и не преувеличиваю... Как мне сейчас тепло на сердце - этого словами не рассказать. Голубица - именно так, все верно, и это я помню, именно голубица. До сих пор иногда себя одергиваю, когда говорю про эту ягоду, все никак не могу понять, правильно ли я говорю или нетsad Я не могу поверить, что это чудо для меня... ОКсичек, правда, для меня?! Мне очень... - этим все сказано. Больше я ничего написать не могу. Сервиз офигенно красивый, от зимней тарелки я просто балдю!!! Вот так тебя благодарю!!!!!!!!!!!НЕТ, ВОТ ТАК!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Ты наша хозяюшка, одна из ярких зажигалочек нашего КУЛИдомика!angryТакой ягодки у меня нет, но есть черника. Как думаешь, с ней же тоже должно получиться?surprise
 

ogiway
31.01.2015 09:18
Ответить

 Для тебя, для тебя-весь пирог и все зимнее настроение!!!!angry А и поплакать от души иногда полезно! Память -сильная вещь-порой маленькой зацепочки хватает, чтобы пережить приятные моменты заново! Я вот тоже наревелась в домике-то пряничном!!

А тарелочку мне дети старшие к Новому году прислали в подарок-очень хороша! И посудка не сервиз-подобрано все...Очень хотелось мне зимнее настроение создать! Мы уже вторую зиму почти без снега...а в этом году еще и тепло...Сегодня вон -5 всего...небывалое дело...Так что вот пирогами догоняемся!no И с черникой будет тоже хорошо! Но- имей в виду-печь надо немного-чтобы съесть сразу-постояв, становится сааааааааааааавсем фиолетовым! С черникой так же будет!

angry

andreytsibulski
31.01.2015 06:40
Ответить

 Вот везёт-же блудной Фее, отхватить такую вкуснятину ! ! !

 Ладно, пойду на тёплом песочке валятся ! ! !

 А за зимой мы и не скучаем ! ! !

ogiway
31.01.2015 09:20
Ответить

laughЗначит, тебе будем мороженко делать-от жары чтобы помогало!Ишь-и песочек есть-и время поваляться...ай, молодец!!!!!!!!

natasha76-07
31.01.2015 14:47
Ответить

Ксюш, пирог вкусный! А посуда-то какая красивая!
 

ogiway
31.01.2015 18:20
Ответить

angryСпасибо, Наташенька!!!!!! Посудка -да....прям душу веселит!

Ответить

Красота и вкуснота какая!!!

ogiway
01.02.2015 17:00
Ответить

sadСпасибо, Наташа!

КотЯ
01.02.2015 20:21
Ответить

Восхитительный пирог! angry Голубику очень-очень люблю. Вкусно и фото очень красивое.

ogiway
02.02.2015 08:16
Ответить

sad Спасибо, Котенька! Я очень старалась!

Tatjana
05.02.2015 01:31
Ответить

Ягоды в заливке-это так вкусно и нежно))) 

ogiway
05.02.2015 03:10
Ответить

sad Точно, Танечка!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4982399021219991.024
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru