Салат из мяса краба с сырными чипсами
Попробуйте наш салат из мяса краба с сырными чипсами! Нежное мясо краба, сыр эдам, сельдерей и руккола в ароматной заправке. Вкусно и полезно!
Продукты
- мясо краба (или крабовые палочки) 300 г
- сыр эдам 300 г
- сельдерей черенок 1 шт.
- редька черная 0,5 шт.
- руккола салат 30 г
- оливковое масло.
- заправка:
- соевый соус kikkoman 1 ст.л.
- сок лайма 2 ст.л.
- соль
- свежемолотый перец
Пошаговый способ приготовления
Разогреть духовку, а тем временем сыр Эдам нарезать на 12 ломтиков, толщиной 0,4-0,5 см.
В форму выстелить бумагу для запекания и слегка смазать ее оливковым маслом.
В моей форме поместилось только 6 ломтиков сыра, поэтому я запекала 2 раза. Если у вас большой противень, вы управитесь с салатом гораздо быстрее.
Отправляем запекаться на сильном огне около 5-7 минут.
Сыр должен полностью расплавиться и начать подкипать и румяниться.
Достаем его из духовки, перекладываем на тарелку и даем полностью остыть.
Вторую партию запекать на той же бумаге уже не смазывая ее маслом, весь процесс тот же.
Мясо краба опустить в миску с холодной водой, желательно со льдом, очень аккуратно промыть.
Обсушить, порвать на волокна удалив при этом прозрачные перепонки и переложить в глубокую миску.
Сельдерей мелко нарезать и добавить к крабовому мясу.
Редьку очень хорошо вымыть (можно губкой), очистить так, что бы местами проглядывала черная кожица.натереть на крупной терке и отправить в миску.
Туда же добавляем рукколу и перемешиваем.
Смешиваем в пиале соевый соус и сок лайма, добавляем специи и заправляем салат.
Хорошенько его перемешиваем и подаем.
В тарелку выкладываем сырный чипс, сверху 1/6 готового салата и накрываем вторым чипсом.
Форма должна напоминать приоткрытую ракушку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Пошаговые фото
8 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
20 человек оценили
4 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Французская
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 6
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 10156
Понравилось: 20
Автор: strelec148
Создан: 26 января 2015, 12:23
Комментарии
26 января 2015, 12:37
Очень, очень аппетитно!!!! И столовые предметы-супер!
26 января 2015, 12:41
Какой полезный "гурманистый" салатик! "Ихняя" руккола и наша черная редька! Рецепт утащила, думаю, не очень испорчу его крабовыми палочками, крабы, увы, уже не по карману!
26 января 2015, 12:46
Очень вкусно! Выглядит сногсшибательно!!!
26 января 2015, 13:08
Ааааааа!!! Дайте мне этого салатика, и побольше, побольше!!!
Классный салат! Ксюша, раздразнила меня им невозможно! Да еще чипсы такие вкусные! Представляю, как все это вместе вкусно!!!
26 января 2015, 13:33
ПрЭлестно!очень интересно попробовать в таком сочетании черную редьку!Однако закрутила
26 января 2015, 14:11
Оксана, интересный салатик! Последний раз натуральное мясо краба ела сорок лет назад, были дальневосточные консервы, теперь днем с огнем не найдешь у нас.
26 января 2015, 14:28
Фото супер! Не отказалась бы от такого салатика
26 января 2015, 14:30
Олечка, спасибо...и за то что приборы новые увидела тоже отдельное мерси! )))
26 января 2015, 14:31
Жаннуль, я тоже с крабовыми попробую в перспективе...мяса натурального не напасешься... только ты палочки не режь а рви тоже...на сементы...мне кажется так лучше будет. спасибо за комментарий!
26 января 2015, 14:31
Спасибо, Светик! очень добивалась того, что бы фото не отстало от вкуса.
26 января 2015, 14:33
Мне понравилась подача! Великолепное блюдо!
26 января 2015, 14:34
я основу этого салата взяла у французского шефа с 2 мешленами...кстати и редбка черная и руккола и чипсы там были. Я немного изменила заправку, добавила сельдерей и по другому выложила немного. очень приятно, что тебе так понравилось....попробуй Светлан...очень вкусно!
26 января 2015, 14:34
Фото сказочное! Салатик вкусный!
26 января 2015, 14:34
правда редька была черная, но длинная, а у меня круглая.
26 января 2015, 14:35
Ален, пробуй и не задумывайся...за ушки не оттащат!
26 января 2015, 14:37
Анна Юлиановна, надеюсь вы не сочтете за наглость, но я жду приглашения к вам в гости. 40 лет отсутствие крабов будем исправлять моим взитом...приеду со всеми составляющими салата. ))))) Кстати, это я серьезно! не шучу!
26 января 2015, 14:39
в Гомеле не была никогда.....на выходных можно с мужем прокатиться....ехать 14 часов всего на поезде.
26 января 2015, 14:39
Спасибо, Тамар.
26 января 2015, 14:40
спасибки!
26 января 2015, 14:40
спасибочки!
26 января 2015, 16:31
Оксана, очень мило!При других обстоятельствах это было бы возможно, но не сейчас. Нет сил, "поезд ушел". Очень жаль, но с возрастом не поспоришь.
26 января 2015, 16:35
нельзя есть крабов или принимать гостей? надеюсь у вас в Гомеле есть приличная гостиница...просто крабом хотела угостить.
26 января 2015, 17:32
суперский, с удовольствием попробовала
26 января 2015, 17:55
Буду пробовать обязательно! Главное, мясо краба не съесть до готовки салата. )) Уж очень я его лю!
26 января 2015, 18:57
Салатик прелесть. Подача супер
26 января 2015, 19:37
ООООООООООО!!!!!!!! Какая вкуснятинка!!!!!
26 января 2015, 19:42
да...уж! могу понять эти опасения!
26 января 2015, 22:23
фото на миллион! вкусно!
26 января 2015, 23:49
спасибо! ээээээээээээх, думала на 2 миллиона... )))))))))))))))))))))
26 января 2015, 23:50
согласна! правда вкусно!
26 января 2015, 23:50
мерси...старалась.
26 января 2015, 23:50
нууууууууууууу, жду в гости. ))
27 января 2015, 00:55
продай фото какому-нибудь журналу кулинарному,
оно впечатляет!оно меня убедило,что я голодна.....хочу такого салатУ!Здорово,Ксюш!
27 января 2015, 07:00
Класс! Я делала крабовые палки и дайкон-очень было неплохо. А тут-ну просто разгул гурманства в одной тарелке!
27 января 2015, 13:57
Светик, осталось только найти журик и назначить цену. спасибо!!! я бы поделилась с тобой с удовольствием!
27 января 2015, 13:58
спасибо, Ксюшик! вот и я говорю...мне кажется с крабовыми палочками будет не плохо. заправка смачная. и эти сырные гренки возьмут на себы основное послевкусие...краб он ведь нетральный продукт.
27 января 2015, 13:59
неЙтральный
27 января 2015, 14:07
Мне повезло!!!!!!! Я съела салат!!! )))))))))))))))))
27 января 2015, 14:20
да, мы все съели....Ты, Серега, Бронька, Алина, Темка и я. я бы даже сказала умяли за пару минут.
27 января 2015, 21:44
Салатик очень понравился! Подача....слов нет! Фото и правда-достойны журнала! Надоьделать! Осталось купить продукты и всего-то!
28 января 2015, 02:43
Необыкновенный салатик...с чипсиками)))
31 января 2015, 05:57
Обалдеть!!! Ксюнькин, отдельное тебе спасибо за идею с сырными чипсами! Я ее запомню обязательно, сырные корзинки мы обожаем, думаю, что полюбим и чипсы!
31 января 2015, 21:23
Ольчик, спасибо милая! засмущали меня...какой журнал! я так....не фотограф, я ими только руководить умею, а самой руки не заточенвы! )))))
31 января 2015, 21:24
он и правда необычный! спасибо! но вкусныыыыыыыый! за слова готова ответить! ))))
31 января 2015, 21:26
Это не мне...это тому повару...имя забыла. позорище! идею свистнула, а имя не помню! Светик, спасибо за то, что ты с нами! а корзинки...да.....они очень вкусны и удобны!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти