Сладкий пирог" Ленивая баба"

• Тесто:
• 200 г. муки
• 75 г. сахара
• 1 яйцо
• 75 г. маргарина
• 1 ч.л. разрыхлителя
• Творожная начинка:
• 500 г. творожной массы
• 2 яйца
• 140 г. сахара
• 1 пакетик ванильного пудинга
• 100-200 г. кислой сметаны
• 60 мл. подс. масла
• 150 мл. молока
• 1 баночка мандарин
• 1 пакетик безцветного желе

Замесить тесто:

Маргарин растираем с сахаром, добавляем яйцо=хорошо перемешиваем (я не люблю долго возиться-поэтому всё взбивала електр. миксером, затем добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.Ставим на 30 мин. в холодильник.

А в это время делаем начинку:

Творожную массу, яйца и сахар взбиваем венчиком

Сметану, молоко, ванильный порошок и подс. масло смешать и соеденить с творожной массой

Тесто распределить на круглую форму с разъёмными бортами

Начинку залить на тесто (масса получается жидкая-не страшно-схватится за время приготовления)

На поверхность разложить мандаринки

Ставим пирог в духовку и выпекаем 50 мин.при 180 град.

После выпечки дать пирогу остыть и залить его с желе.

Приятного попробования!

P.S:Только не спрашивайте меня почему у пирога такое название - я не знаю, да и немцы тоже в недоумении!