Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Куриная печень тушеная с овощами

Вкусная куриная печень тушеная с овощами: морковь, лук, брокколи, сладкий перец, помидор и фасоль. Легкий и полезный рецепт для всей семьи!

Продукты

печень куриная-450 г
морковь-1 шт
лук-1 шт
брокколи (св\мор)-200 г
сладкий перец-0,5 шт
крупный помидор
консервированная красная фасоль-0,5 банки
масло растительное-1 ст.л.
масло оливковое-2 ст.л.
перец черный молотый
соль
зелень укропа или петрушки

Пошаговый способ приготовления

Лук порезать полукольцами, морковь тонкими ломтиками.

В сковороде разогреть растительное и оливковое масло, обжарить лук и морковь.

Добавить не крупно порезанный сладкий перец, перемешать.

Затем добавить печень, перемешать, обжаривать 1-1,5 минуты, до изменения цвета.

Добавить брокколи, если крупные соцветия, порезать, затем крупно порезанный помидор. Посолить, поперчить, перемешать, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 4 минуты.Добавить фасоль, через минуту снять с огня.

Выложить на блюдо, украсить зеленью укропа или петрушки.

Приятного аппетита.

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

14 человек оценили

В избранное

6 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 15 мин.

Порций в рецепте: 3

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14811

Понравилось: 14

Автор: Елена М

Создан: 19 января 2015, 22:16

Каталоги: Блюда из субпродуктов Вторые блюда

Дополнительная информация

Куриная печень - вкусный и полезный продукт, не требующий долгого приготовления. В одной порции этого блюда суточная потребность железа, необходимого для организма. Витамины А,В,С,РР, Холин, Селен, Йод.

В приготовлении этого блюда есть пара нюансов.

1. Куриную печень готовить не более 7 минут, иначе она будет сухой.

2. Я люблю брокколи с хрустинкой, если Вам нравится мягкая, то добавтьте ее перед сладким перцем и печенью и готовьте 2-3 минуты, затем добавьте сладкий перец и печень.