Варенье

Компот

Соленья и маринады

Десерт из апельсинов от ги жедда

Попробуйте мой рождественский десерт из апельсинов от ги жедда с крупными апельсинами, коньяком, сиропом, пряничной смесью и апельсиновым соком!

Продукты

4 апельсина крупных
4 ст.л. хорошего коньяка
сироп
2 ст.л. воды флер де оражер
4 ст.л. сахара
40 мл воды
-
мой рождественский вариант
4 апельсина крупных
4 ст.л. хорошего коньяка
сироп
1/2 ч.л. пряничной смеси (http://www.koolinar.ru/recipe/view/121319)
4 ст.л. сахара
50 мл апельсинового сока

Пошаговый способ приготовления

Это ингредиенты для апельсинов от Ги Жедда из "Маленькие Уроки Кухни Прованса" .

Сначала расскажу,как готовить авторский десерт,а потом,как готовила его я

1. Сначала натрем цедру - понадобиться 1,5 ст л - тереть на мелкой терке,прямо в пюре

Налить в ковшик воду,всыпать сахар и цедру

На минимальном огне варить 7 минут

Убрать с огня,через 5 минут влить флер де оражер ,перемешать и убрать в холодильник

Апельсины филировать,разложить по бокалам,сбрызнуть коньяком,накрыть и убрать в холодильник минимум на 1 час

Перед подачей полить сиропом,аккуратно перемешать и подавать

-------------------------------

Я делала десерт на Рождество,немного изменила,но результат потрясающий - вылизывали все до последней капельки

Натираем цедру - 1 ст л

Филируем апельсины,складываем в емкость,сбрызгиваем коньяком,накрываем и в холодильник

Выжимаем сок из кусочков,которые остались после филирования ,отмеряем 50 мл

Вливаем в ковш апельсиновый сок,добавляем сахар,пряничную смесь,доводим до кипения и оставляем на маленьком огне на 3 минуты

Убираем с огня,немного остужаем

Вливаем в апельсины,перемешиваем аккуратно и в холодильник,чтобы хорошо охладились

Раскладываем по фужерам и подаем

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

16 человек оценили

В избранное

5 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Французская

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 14137

Понравилось: 16

Автор: allenka(alarm clock)

Создан: 11 января 2015, 12:04

Каталоги: Десерты

Дополнительная информация

Это очень свежий и зимний десерт.Легкий,обворожительный - одним словом - французский!Полагается подавать после обильной трапезы))))

Вот те на - с 4 ложек отличного коньяка четверо сопьются????Оксик,это ты брось Другое дело запить такой десертикНо он настолько самодостаточен - дополнений не требует,абсолютно!

Наталья

11 января 2015, 15:59

krolya

11 января 2015, 16:09

шшшшикаррно

morozlena

11 января 2015, 17:27

allenka(alarm clock)

11 января 2015, 18:56

Спасибо!

allenka(alarm clock)

11 января 2015, 18:56