Чизкейк с карамельно-шоколадным ганашом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Печенье раскрошим в блендере и добавим растопленное сливочное масло с 1 ст.л. тростникового сахара. Утрамбуем основу в кулинарном кольце.

2. Желатин заливаем водой и оставляем на 10 минут для набухания. Затем распускаем его любым удобным способом - на водяной бане или в микроволновке.

3. В чаше блендера соединяем творожок со сливками. Добавляем сок и цедру лимона, ванильную эссенцию. Доводим до однородного кремового состояния. Вводим распущенный желатин и еще раз хорошо перемешиваем.

Заливаем в кулинарное кольцо получившуюся творожную массу и убираем в холодильник для застывания на 30 минут.

4. Сварим ганаш: сливки с 1 ст.л. тростникового сахара доводим до кипения и выливаем в чашу с мелко рубленным шоколадом. Оставляем на 20 секунд, а затем активно перемешиваем до гладкой и блестящей однородной массы.

5. Достаем застывший чизкейк из холодильника и аккуратно убираем кулинарное кольцо. Поливаем карамельным ганашом и снова убираем в холодильник на 10-15 минут.

Перед подачей украшаем чизкейк по своему усмотрению. Я использовала свою любимую коктейльную вишню.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Чизкейк с карамельно-шоколадным ганашом: шаг 1Чизкейк с карамельно-шоколадным ганашом: шаг 2Чизкейк с карамельно-шоколадным ганашом: шаг 3Чизкейк с карамельно-шоколадным ганашом: шаг 4Чизкейк с карамельно-шоколадным ганашом: шаг 5Чизкейк с карамельно-шоколадным ганашом: шаг 6Чизкейк с карамельно-шоколадным ганашом: шаг 7

Дополнительная информация

Чpзкейк в моем исполнении я хочу подарить одной милой и скромной девушке c ее маленьким сыночком - Машеньке (leontina). Наши сыночки одного возраста и на этой почве мы подружились и стали общаться более плотно!

Машенька, с наступившим Новым годом тебя и Рождеством! Пусть невзгоды и ненастья остаются в прошлом году, а в Новый бери с собой только радость и солнечное настроение! Будьте здоровы и счастливы! Пусть сбываются Ваши самые смелые и заветные мечты!!! Новых тебе побед и достижений и не только на кулинарном поприще! 

Приятного чаепития!!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

rus77
10.01.2015 18:55
Ответить
Очень аппетитный десертик. Фото очень красивое)))
Iren_D
10.01.2015 18:58
Ответить

Спасибо большое! Мой старший ребенок просто издергала меня, пока я его сфотографирую - слюнки текли :)

aurica
10.01.2015 19:12
Ответить

Ириш ,какая прелесть!!!!!!вкуснятина 

Iren_D
10.01.2015 19:15
Ответить

Спасибо, Аурика! И правда вкусненький получился чизкейк на быструю руку :) Угощайся хоть виртуально! ;)

aurica
10.01.2015 22:01
Ответить

с удовольствием!!!!!!!

antea
10.01.2015 19:24
Ответить

Очень хороший рецепт, вкусно и красиво!

Iren_D
10.01.2015 19:41
Ответить

Спасибо большое! :)

leontina
10.01.2015 19:36
Ответить

Ириша, спасибо! Супершоколадно, как раз как я люблю!

А эта вишенка сверху - так и хочется быстрее начать есть)

Фото очень аппетитные и красочные!

За милую и скромную отдельное спасибо!blush 

Спасибо за приятный подарок и сюрприз!

Iren_D
10.01.2015 19:43
Ответить

Машенька, я очень рада, что сюрприз удался! И еще больше оттого, что попала в любимый шоколадный вкус! :)

Угощайся, дорогая! 

И яописала твой образ в своем видении :)

Ма17рина
10.01.2015 19:40
Ответить

Ириша,прекрасный десерт!!!

Iren_D
10.01.2015 19:43
Ответить

Маришенька, благодарю! 

Tamara Shepeleva
10.01.2015 22:22
Ответить

Отличный десертик!

Iren_D
10.01.2015 22:24
Ответить

Тамарочка, спасибо большущее! :)

allenka(alarm clock)
10.01.2015 22:39
Ответить

  приятный десерт и красиво подан!

Iren_D
10.01.2015 22:44
Ответить

Аленушка, спасибо, милая! :)

КотЯ
10.01.2015 23:02
Ответить

Обалденный чизкейк! Фото - шикарное!

Iren_D
10.01.2015 23:04
Ответить

Благодарю, что заглянули на мой чизкейк!  Угощайтесь!

Алевтина
11.01.2015 13:47
Ответить

Красивый и вкусный чизкейк!

Iren_D
11.01.2015 16:11
Ответить

Спасибо, Алевтина! 

Елена
11.01.2015 22:35
Ответить

очень вкусно

Iren_D
12.01.2015 10:29
Ответить

Леночка, правда вкусно! Проверено моими детками! 

Tatjana
12.01.2015 01:09
Ответить

Красотища))) 

Iren_D
12.01.2015 10:30
Ответить

Спасибо! 

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4770021883782261.019
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru