Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Десерт птичье молоко без выпечки

Приготовьте десерт «птичье молоко» без выпечки с сметаной, ванилином, какао и сладким сгущенным молоком. Вдохновляющий рецепт для любителей лакомств!

Продукты

сметана - 200 мл.
ванилин - 1 пакетик
какао или шоколад
желатин - 20 г
вода - 100 мл.
для сгущённого молока:
молоко 1 литр
сахар мистраль демерара 1 ст.

Пошаговый способ приготовления

Желатин залить водой и оставить для набухания минут на 20.

Варим сгущенку.

Выливаем молоко в кастрюлю и ставим на огонь.

Сразу же засыпаем стакан сахара.

И затем варим массу на умеренном огне до тех пор, пока молоко не выварится примерно на две трети от первоначального объема.

Я постоянно не помешивала, просто время от времени подходила к кастрюльке и немного перемешивала массу.

Когда вы увидите, что масса стала немного густой и приобрела приятный кремовый цвет, можно снимать кастрюлю с плиты и переливать получившееся сгущенное молоко.

С 1 литра молока у меня получилось примерно 400 грамм сгущенного.

В сметану влить сгущенку 150 гр, всыпать ванилин.

Взбить.

Разделить смесь на 2 части.

В одну часть добавить либо тертый шоколад, либо какао (количество зависит от вашего вкуса), вторую часть так и оставить белой.

Желатин нагреть до полного растворения и вылить в обе чашки.

Силиконовые формочки быстро заполнить белой смесью и убрать в холодильник для застывания.

На белое суфле вылить шоколадное и поставить в холодильник на 1 час.

Затем формочки перевернуть на блюдо и можно угощаться.

Украсить можно шоколадными человечками.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

5 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

24 человек оценили

В избранное

27 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 18006

Понравилось: 24

Автор: Елена

Создан: 07 января 2015, 23:06

Каталоги: Выпечка без молока Десерты Десерты без выпечки Суфле

Дополнительная информация

Предлагаю для вас полезный и вкусный десерт. Одной из самых любимых сладостей для детей и взрослых является десерт «птичье молоко», который представляет собой нежное и воздушное суфле. Также на основе такого суфле изготавливают, всем знакомые и одноименные конфеты и торты. Приготовить этот десерт в домашних условиях не составит особого труда, а вот удовольствия вы и ребенок получите море!

Приглашаю к столу всех пользователей и администраторов Кулинара . Всех с Рождеством!!!

Великий праздник Рождество,Приносит людям всем добро!

Чудесами мир наполняет,Теплом сердца согревает!

Вас хочу сегодня я поздравить,Здоровья и удачи пожелать!

Пусть Вам в жизни повезет!Идите только лишь вперед!

Не знайте горя и бед,Живите счастливо сто лет!