Томатные слойки с рыбой рыбки
Вдохновитесь вкусом томатных слоек с рыбой! Порадуйте себя сытной начинкой из рыбного филе, лука, зелени и томатного сока, приправленной соевым соусом.
Продукты
- сливочное масло – 150 г
- мука – 150 г
- томатный сок – 80 мл.
- соевый соус тм «kikkoman» (в тесто – 1 ст.л. в начинку – 1 ст.л. ) – 2 ст.л.
- рыбное филе – 250 г
- лук репчатый – 1 шт.
- зелень укропа – 1 небольшой пучок
- соль
- яичный желток – 1
- кунжут (семена) – 10 г
- черный перец горошек (для украшения)
- растительное масло (для смазывания противня).
Пошаговый способ приготовления
Я уже делилась рецептом слоеного теста быстрого приготовления. Такое тесто я очень часто готовлю и однажды решила поэкспериментировать,вместо воды добавила томатный сок и соевый соус,получилось необычное слоеное тесто,из которого можно приготовить несладкие пироги,пирожки и слойки. А я хочу поделиться с вами рецептом приготовления слоек с рыбой и идеей оформления в виде рыбок.
Приготовить тесто. Сливочное масло натереть на мелкой терке.
Добавить муку.
В томатный сок добавить соевый соус и перемешать.
Томатный сок добавить к муке и сливочному маслу, замесить тесто, завернуть в пищевую пленку и положить в морозильную камеру на 20 минут.
Затем тесто раскатать в пласт.
Сложить пополам и ещё раз пополам и снова раскатать. Так повторить 5 раз.
Так выгладить готовое томатное слоеное тесто. Тесто завернуть в пищевую пленку и положить в морозильную камеру на 20 минут.
Приготовить начинку. Рыбное филе (у меня филе минтая) и репчатый лук мелко нарезать.
Рыбное филе и репчатый лук положить в чашку, добавить мелко нарезанную зелень укропа, добавить соевый соус, соль, хорошо перемешать и оставить на 30 минут.
Слоеное тесто раскатать в тонкий пласт и нарезать на четное количество прямоугольников одинакового размера.
Приготовить слойки в виде рыбок. Понадобится 2 прямоугольника из теста. На один прямоугольник из теста выложить начинку. Края прямоугольника из теста с помощью кулинарной кисточки смазать яичным желтком.
Накрыть начинку вторым прямоугольником из теста и соединить края.
С помощью ножа вырезать рыбку и вилкой прижать края теста и оформить «хвост рыбы».
Противень смазать растительным маслом, выложить подготовленные изделия из теста с начинкой, смазать яичным желтком, посыпать кунжутом в виде «чешуи»,оформить «глаза» черным перцем горошком. Выпекать в духовке при температуре 170- 180 градусов 20 - 25 минут.
Пошаговые фото
14 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
14 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Получились необычные и очень вкусные слойки с рыбой! 
Приятного аппетита!
Комментарии
06 января 2015, 20:48
Светочка,какая красота!Чудесные рыбки!А тесто очень интересное!
06 января 2015, 21:47
Светик, красивые слойки!
06 января 2015, 23:36
очень симпатичные
07 января 2015, 00:42
Золотые рыбки!
07 января 2015, 01:10
Шедевральная рыбка!
07 января 2015, 08:13
Очень вкусненькие и красиаые)
07 января 2015, 08:34
Супер ! ! !
07 января 2015, 10:49
07 января 2015, 13:07
Какие симпатичные рыбки вышли!!!!!!
07 января 2015, 20:59
Всем большое спасибо за комментарии!
08 января 2015, 19:15
Очень вкусные рыбочки!
10 января 2015, 23:41
Прикольные слойки: вкусно и быстро!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти