Ингредиенты

  • 150 гр. риса «ориент» от «мистраль»
  • 100 гр. кураги
  • 50 гр. изюма
  • 1 луковица
  • 50 гр. сливочного масла
  • 50 гр. миндаля
  • цедра 1 апельсина
  • по щепотке куркумы и корицы
  • 400 мл. бульона (у меня куриного)

Пошаговый рецепт приготовления

Рис промыть.

Курагу и изюм залить кипятком и оставить на 10 минут, затем откинуть на сито.

Орехи подрумянить на сухой сковородке и крупно порубить.

Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до прозрачности.

Добавить рис и готовить, помешивая 1-2 минуты.

Влить горячий бульон, добавить курагу и изюм, куркуму и корицу.

Довести до кипения, посолить и готовить под крышкой 20 минут.

Перед подачей украсить цедрой и рублеными орехами.

Подавать в качестве основного блюда или гарнира, например к баранине.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Пошаговые фото рецепта

Персидский плов: фото шаг 1Персидский плов: фото шаг 2Персидский плов: фото шаг 3Персидский плов: фото шаг 4Персидский плов: фото шаг 5Персидский плов: фото шаг 6Персидский плов: фото шаг 7

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Елена М
05.01.2015 21:48
Ответить

Очень вкусно! Хотела завтра готовить, опередила меня))))

byrenka
05.01.2015 22:04
Ответить

Леночка, твой будет другим наверняка - тем интересней!!laugh

Жанна
05.01.2015 22:33
Ответить

Танюш, а я вот ни разу плов в сухофруктами не готовила! Твой выглядит очень аппеитно! Да, и к баранинке - самое то! 

vicus
05.01.2015 22:45
Ответить

Солнечный!!!!

Ирина 211978
05.01.2015 23:42
Ответить
Очень аппетитный!
Olga
05.01.2015 23:43
Ответить

А я люблю " фруктовый " плов 🌹🌹🌹 Это очень вкусно и красиво 👏👏👏 Солнечный 

krolya
05.01.2015 23:45
Ответить

ну  до чего же он хорош

strelec148
05.01.2015 23:48
Ответить

Танюшка, какая прелесть персидская! у меня рис есть и цедра....дело за малым! laugh

krisenok
06.01.2015 00:32
Ответить

Фото - глаз не отвести! Плов великолепен!

ogiway
06.01.2015 09:31
Ответить

Красота! Люблю плов с сухофруктами, токо вот апельсиновую цедру не клала-надо попробовать...laugh

antea
06.01.2015 12:38
Ответить

Очень вкусно, Таня!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4787491742782051.012
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели