Цитрусовый кекс с апельсиновой помадкой

Фото к рецепту: Цитрусовый кекс с апельсиновой помадкой
ДомашняяПростой
106671214

Ингредиенты

  • мука пшеничная 280 г.
  • разрыхлитель 1 ч.л.
  • сахар универсальный тростниковый
  • нерафинированный от «мистраль» 140 г. +3 ст.л.
  • ванильный сахар 10 г.
  • масло сливочное 100 г.
  • яйца 2 шт. ( с-о )
  • апельсин 2 шт.
  • лимон 1 шт.
  • сахарная пудра 5-6 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовьте заранее(за сутки) сахарно-апельсиновую посыпку.

Апельсин хорошо вымойте,снимите цедру(апельсин положите в пакет(чтобы не засох),в холодильник),добавьте к цедре 3 ст.л. тростникового сахара,хорошо разотрите.

Выложите сахарно-апельсиновую цедру на тарелку тонким слоем,поставьте на верх кухонного шкафчика(наверху воздух теплее,цедра быстрее подсохнет)

************************************************************

В день приготовления кекса:

Вымойте хорошо второй апельсин и лимон,снимите цедру.

Плоды(достаньте вчерашний апельсин) разрежьте пополам,ложкой выньте мякоть,выжмите остатки сока,измельчите блендером в однородную массу.

Для приготовления кекса понадобится 170 мл.сока с мякотью +2 ч.л.сока(процеженного)для верхней помадки.

Мягкое масло смешайте миксером с тростниковым и ванильным сахаром,не останавливая работу миксера,вмешайте яйца,цедру апельсина и лимона,+ сок с мякотью.Муку перемешайте с разрыхлителем,вмешайте в жидкую смесь.

Прямоугольную форму ( 28*10*7 )выстелите антипригарным ковриком (или смажьте сливочным маслом),выложите тесто,разровняйте верх.

Выпекайте кекс при температуре 180 градусов,примерно 50 минут.Проверьте серединку деревянной шпажкой-должно быть сухо.

Дайте кексу остыть.Сахарную пудру насыпьте с мисочку,добавляйте апельсиновый сок по одной ложечке,до желаемой густоты.С помощью силиконовой лопатки нанесите на верх кекса апельсиновую помадку,сверху посыпьте сахарно-апельсиновой посыпкой,дайте застыть.

Приятного,ароматного чаепития!!!

Пошаговые фото рецепта

Цитрусовый кекс с апельсиновой помадкой: фото шаг 1
Цитрусовый кекс с апельсиновой помадкой: фото шаг 2
Цитрусовый кекс с апельсиновой помадкой: фото шаг 3
Цитрусовый кекс с апельсиновой помадкой: фото шаг 4
Цитрусовый кекс с апельсиновой помадкой: фото шаг 5
Цитрусовый кекс с апельсиновой помадкой: фото шаг 6
Цитрусовый кекс с апельсиновой помадкой: фото шаг 7
Цитрусовый кекс с апельсиновой помадкой: фото шаг 8

Дополнительная информация

Ароматный,сочный,даже немного влажный кекс под апельсиновой помадкой и апельсиновой посыпкой!
Поздравляю всех КУЛИНАРов нашего сайта с НОВЫМ,2015-м ГОДОМ!!! 
Желаю всем праздничного настроения,благополучия и здоровья!
Приглашаю всех желающих на чашечку чая с очень ароматным и вкусным цитрусовым кексом!!!

 

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
14  человек оценили
Сохранить рецепт
24 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

andreytsibulski

  Ух-ты, какой аппетитный разрез у кекса ! ! !

неля0503

Солнечный какой!)))) 

Жанна

Настоящая новогодняя выпечка! Аромааатная! 

Olga
03.01.2015 14:21

Нежный .. Ароматный .. Вкусный .. Кекс 👍👍👍

diana1616

Ароматный кекс!

манюша

Ароматный кекс-красавец!Как у меня сына скучает по кексам...
 

aurica
03.01.2015 21:24

Обалденный кекс!!!!Очень нравится цитрусрвая выпечка!!!

krolya
04.01.2015 00:15

с большим удовольствееим принимаю приглашение и угощаюсь

TANCHITTA

ВСЕМ БОЛЬШУЩЕЕ СПАСИБО ЗА ВИЗИТ !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Ма17рина

Красивый,аппетитный кекс!!!

Марисолька

Танюш, разрез умопомрачителен. Неравнодушна я к цитрусовой выпечке, а тут еще и помадка апельсиновая... м-м-м...

TANCHITTA

Спасибо Мариночка! Мы тоже любители цитрусов, тем более зимой, надо побольше витаминов...

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.494164242260931.014
Инструменты