Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Цитрусовый кекс с апельсиновой помадкой

Цитрусовый кекс с апельсиновой помадкой из пшеничной муки, тростникового сахара и сливочного масла. Вкусный десерт с лимоном и апельсином!

Продукты

мука пшеничная 280 г.
разрыхлитель 1 ч.л.
сахар универсальный тростниковый
нерафинированный от «мистраль» 140 г. +3 ст.л.
ванильный сахар 10 г.
масло сливочное 100 г.
яйца 2 шт. ( с-о )
апельсин 2 шт.
лимон 1 шт.
сахарная пудра 5-6 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

Приготовьте заранее(за сутки) сахарно-апельсиновую посыпку.

Апельсин хорошо вымойте,снимите цедру(апельсин положите в пакет(чтобы не засох),в холодильник),добавьте к цедре 3 ст.л. тростникового сахара,хорошо разотрите.

Выложите сахарно-апельсиновую цедру на тарелку тонким слоем,поставьте на верх кухонного шкафчика(наверху воздух теплее,цедра быстрее подсохнет)

В день приготовления кекса:

Вымойте хорошо второй апельсин и лимон,снимите цедру.

Плоды(достаньте вчерашний апельсин) разрежьте пополам,ложкой выньте мякоть,выжмите остатки сока,измельчите блендером в однородную массу.

Для приготовления кекса понадобится 170 мл.сока с мякотью +2 ч.л.сока(процеженного)для верхней помадки.

Мягкое масло смешайте миксером с тростниковым и ванильным сахаром,не останавливая работу миксера,вмешайте яйца,цедру апельсина и лимона,+ сок с мякотью.Муку перемешайте с разрыхлителем,вмешайте в жидкую смесь.

Прямоугольную форму (28*10*7 )выстелите антипригарным ковриком (или смажьте сливочным маслом),выложите тесто,разровняйте верх.

Выпекайте кекс при температуре 180 градусов,примерно 50 минут.Проверьте серединку деревянной шпажкой-должно быть сухо.

Дайте кексу остыть.Сахарную пудру насыпьте с мисочку,добавляйте апельсиновый сок по одной ложечке,до желаемой густоты.С помощью силиконовой лопатки нанесите на верх кекса апельсиновую помадку,сверху посыпьте сахарно-апельсиновой посыпкой,дайте застыть.

Приятного,ароматного чаепития!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

14 человек оценили

В избранное

24 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 15710

Понравилось: 14

Автор: TANCHITTA

Создан: 03 января 2015, 01:45

Каталоги: Апельсиновый кекс Выпечка Кексы и маффины Лимонные кексы

Дополнительная информация

Ароматный,сочный,даже немного влажный кекс под апельсиновой помадкой и апельсиновой посыпкой!
Поздравляю всех КУЛИНАРов нашего сайта с НОВЫМ,2015-м ГОДОМ!!!
Желаю всем праздничного настроения,благополучия и здоровья!
Приглашаю всех желающих на чашечку чая с очень ароматным и вкусным цитрусовым кексом!!!