Варенье

Компот

Соленья и маринады

Пюре из картофеля и репы с куриной грудкой

Насладитесь нежным пюре из картофеля и репы с куриной грудкой. В рецепте: картофель, куриная грудка, репа, сливочное масло и мясной бульон. Вкусно и просто!

Продукты

картофель-300 г
куриная грудка-300 г
листы для жарки -2шт
репа-300 г
масло сливочное-100 г
мясной бульон-1,5 ст.
соль и молотый перец-

Пошаговый способ приготовления

Репу почистить ,нарезать ломтиками,опустить на 4 минут в кипяток, затем вынуть шумовкой.

Картофель почистить ,положить в кастрюлю,залить холодным бульоном,довести до кипения ,положить в бульон бланшированную репу,еще раз довести до кипения и варить на небольшом огне до мягкости овощей.

Во время варки овощи посолить .

Готовые овощи растолочь с остатком бульона ,положить сливочное масло, хорошо перемешать.

Куриную грудку отбейте до толщины 2см.

Разверните один из листов для жарки и положите на его половину одну куриную грудку.

Накройте второй половиной листа для жарки. Слегка прижмите завернутую грудку рукой.Без добавления масла ,разогрейте сковороду и положите на нее куриную грудку в листе для жарки.

Готовьте на слабом огне на газовой плите в течение 5-7мин с каждой стороны. Если специи начинают подгорать ,уменьшите огонь и жарьте до готовности.

Готовое пюре разложить по тарелкам и подать на стол с куриной грудкой .

Приятного аппетита!