Компот

Соленья и маринады

Блинные роллы с курицей и домашним маскарпоне

Name: Блинные роллы с курицей и домашним маскарпоне
Total time: 30 min
Yield: 5
Cuisine: Русская
Ingredients: блины на сыворотке; сыворотка; яйцо; сахар; соль; ваниль; мука; растительное масло для жарки; филе куриное; лист от магги с приправами; морковка по-корейски; маринованный огурчик; маскарпоне

Попробуйте блинные роллы с курицей и домашним маскарпоне! Нежные блины на сыворотке с куриным филе, корейской морковью и огурчиком. Вкусно и сочно!

Продукты

блины на сыворотке - 5 шт.
сыворотка - 1 ст.
яйцо - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
соль - щепотка
ваниль - щепотка
мука
растительное масло для жарки
начинка:
филе куриное - 1 шт.
лист от магги с приправами - 1 шт.
морковка по-корейски - по 2–3 ложки на блин
маринованный огурчик - по 3 дольки на блин
маскарпоне - по 2–3 ст.л. на блин

Пошаговый способ приготовления

Я уже Вас знакомила,как приготовить маскарпоне в домашних условиях http://www.koolinar.ru/recipe/view/118329 ,на этот раз сделала двойную порцию,чтобы везде использовать и просто так полакомиться К утру от маскарпоне осталась приятная сыворотка,на которой всегда выходят отлично блинчики,эластичные и нежные! Но это не принципиально,можно для роллов испечь любые блины.

С приготовлением филе всё просто: отбить,вложить в лист от Магги и обжарить на сухой горячей сковороде по 5 минут с каждой стороны. Нарезать филе полосками. Одного филе хватит на 5 небольших блинчиков.

Берём блинчик и промазываем маскарпоне или любым мягким сыром.

На середину кладём полоски из курочки.

Рядом обжаренную морковку (у меня осталась от салата: http://www.koolinar.ru/recipe/view/121461).

Маринованный огурчик нарезать полосками и положить рядом.

Сворачиваем плотно в рулет,прижимаем слегка и нарежем на роллы как хочется!