Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Блинные роллы с курицей и домашним маскарпоне

Попробуйте блинные роллы с курицей и домашним маскарпоне! Нежные блины на сыворотке с куриным филе, корейской морковью и огурчиком. Вкусно и сочно!

Продукты

блины на сыворотке-5 шт.
-сыворотка-1 ст.
-яйцо-1 шт.
-сахар-1 ст.л.
-соль-щепотка,
-ваниль-щепотка,
-мука,
-растительное масло для жарки.
начинка:
филе куриное-1 шт.
лист от магги с приправами-1 шт.
морковка по-корейски-по 2-3 ложки на блин.
маринованный огурчик-по 3 дольки на блин.
маскарпоне-по 2-3 ст.л. на блин.

Пошаговый способ приготовления

Я уже Вас знакомила,как приготовить маскарпоне в домашних условиях http://www.koolinar.ru/recipe/view/118329 ,на этот раз сделала двойную порцию,чтобы везде использовать и просто так полакомиться К утру от маскарпоне осталась приятная сыворотка,на которой всегда выходят отлично блинчики,эластичные и нежные! Но это не принципиально,можно для роллов испечь любые блины.

С приготовлением филе всё просто: отбить,вложить в лист от Магги и обжарить на сухой горячей сковороде по 5 минут с каждой стороны. Нарезать филе полосками. Одного филе хватит на 5 небольших блинчиков.

Берём блинчик и промазываем маскарпоне или любым мягким сыром.

На середину кладём полоски из курочки.

Рядом обжаренную морковку (у меня осталась от салата: http://www.koolinar.ru/recipe/view/121461).

Маринованный огурчик нарезать полосками и положить рядом.

Сворачиваем плотно в рулет,прижимаем слегка и нарежем на роллы как хочется!