Вход | Регистрация
Оливье с куриными пупочками
Ингредиенты
- 300 гр. отварных куриных желудков
- 3 сваренных вкрутую яйца
- 2 средние моркови, сваренных в мундире
- 3-4 средние картофелины, сваренные в мундире
- 1 яблоко
- 3 средних соленых огурца
- 1 небольшая луковица
- 100 гр. замороженного зеленого горошка
- 2 моченых яблока (у меня из квашенной капусты)
- 100-150 гр. майонеза «слобода»
- соль
- перец , укроп для подачи.
Пошаговый рецепт приготовления
Морковь, картофель и яйца очистить и нарезать средним кубиком.
Так же нарезать желудки, яблоко и соленые огурцы.
Лук нарезать мелким кубиком.
Горошек засыпать в кипящую воду, дать закипеть, откинуть на сито и обдать холодной водой, обсушить.
Все ингредиенты сложить в большую миску и перемешать.
С моченых яблок снять кожицу и удалить сердцевину, размять вилкой.
Яблочную кашицу смешать с майонезом и заправить салат.
Посолить и поперчить по вкусу.
При подаче посыпать нарубленным укропом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Что может быть более традиционного чем салат «Оливье» на новогоднем столе. Наварное нет на территории постсоветского пространства семьи, где его не готовят. И мы не исключение. Только наш семейный "Оливье» с небольшой «изюминкой». Моченые яблочки в заправке придают традиционному салату пикантность. Кстати, была приятно удивлена вкусом и качеством майонеза «СЛОБОДА»!!!! Редко покупаю майонез, теперь когда буду покупать выберу «СЛОБОДУ»!!!
Аппетитный салат! Фотографии очень красивые!
Спасибо, Светлан!!!!
Новогдний вкусный салатик!!!
Спасибо, Оля!!!
Танюш с твоим салатом Новый Год все ближе!!!
Посуда красивенькая!!! 
Ну, оксанка с Зайкой начали, а я решила продолжить - скоро Новый Год!!!
Какой интересный вариант! Фото класс!
Спасибо, Аллочка!!!!
какая прелесть...куриные пупочки! я так соскучилась по оливье...а в таком виде ващеееееееееееее!
Спасибо, Ксюня!!! Если так соскучилась - угощайся скорее!!!
навернула тарелочку...пошла работать.
я тащщщуся от оливье. я готова его есть, как морковку грызть, и втаком варианте с удовльствием бы съела бы
Да, Зай тоже мой любимый салат!!!
Спасибо, Оля! Надеюсь понравится!!!!
Каждый год 31 января мы с друзьями...обязательно лакомимся (именно-лакомимся!) салатом Оливье и студнем! А как же иначе?!)))
Примуму к с ведению твои "фишки",Танюш,спасибо!)))
Совершенно согласна с тобой, Неля!!! Что за НГ без оливье, холодца и мандаринов!!! Особенно люблю все это 1 января утром... ну ближе к обеду....
Оксанчик, спасибо!!!
Новогоднее настироение сразу поднялось!!!Танюшка,аппетитный праздничный салатик!
Спасибо, Анюта!!! Я за новогоднее настроение!!!!
С пупочками очень нравится,Танечка)))
целый вечер его по столу искали все...
обязательный салат
Написано "с пУпочками", а я читаю "с пОпочками". Так заинтересовалась рецептом!!!
салат - КЛАСС!!! Мы тоже готовим каждый новый год. 
Оливье обожаю ... Танюша .. Фотографии аппетитнейшие .. Интересно сочетание : майонеза и моченых яблочек .. Класс
Танюш, обожаю и с пупочками, и с сердечками!
Очень интересный вариант, Танюша!!! С яблоком делала неоднократно. С пупочками - отлично будет!!! А вот как сдержаться и не слопать моченые яблоки, а размять их в соус - прямо не знаю! УЖЖЖасно люблю моченые яблоки!!!!!!
Очень вкусный, красивый салат!
Чудесный вариант оливье! Выглядит очень аппетитно!
Татьяна, какая интересная идея! Обожаю пупочки но вот никогда бы не догадалась приготовить с ними оливье! Спасибо за прекрасную и новую идею! Обязательно воспользуюсь!
Фото - супер красивые!