Варенье

Компот

Соленья и маринады

Свинина под соусом из цветной капусты

Наслаждайтесь свининой под соусом из цветной капусты с миндалем. Используйте свиное филе и соус-маринад Киккоман для изысканного вкуса.

Продукты

свиное филе (у меня вырезка) - 500 г
соус-маринад teriyaki тм киккоман - 10 ст.л.
соцветия цветной капусты - 250 г
миндаль - 50 г
сливочное масло -1 ст.л.
соль
перец

Пошаговый способ приготовления

Филе нарезаем на 3-4 кусочки.

Кладём в миску(контейнер) и заливаем соусом-маринадом и оставляем как минимум на 2 часа, а лучше с утра и вечером можно приготовить, или на ночь.

Капусту кладём вместе с миндалём в кастрюлю с кипящей водой и варим минут 10. Или, как я, приготовить в пароварке.

Миндаль очищаем от кожуры.

Измельчаем блендером капусту и очищенный миндаль в однородное пюре.

Добавляем соль, перец, сливочное масло и ещё раз взбиваем.

Наш соус к мясу готов.

Филе вынимаем из маринада-соуса и можно сразу жарить на разогретой сковороде (но у меня т.к. кусочки лежали только около часа, я немножко их посолила и поперчила) минуты 3 с каждой стороны.

Затем отправляем в разогретую до 180С на 15 минут.

Мясо выкладываем на тарелку и поливаем соусом.

Приятного аппетита.