Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Макаронная запеканка с вялеными томатами и моцареллой

Насладитесь макаронной запеканкой с вялеными томатами и моцареллой. Простое и вкусное блюдо из отварных макарон, сливок, чеснока и свежей петрушки!

Продукты

томаты вяленые - 60 г
макаронные изделия отварные - 750 г
чеснок - 3 зуб.
сухари панировочные - 70 г
масло сливочное - 40 г
петрушка (мелко нарезанная) - 1 ст.л.
моцарелла - 200 г
сливки 25-30% жирности - 500 г
яйцо - 4 шт.
соль -
перец черный молотый -
орегано сушеный - 1 ч.л.
масло растительное (для смазывания чаши мультиварки) - 1 ч.л.

Пошаговый способ приготовления

Предлагаю приготовить очень ароматную запеканку из макарон. Запах печеных помидоров, орегано, чесночного штрейзеля стоит на всю кухню. Запеканка получилась нежная и очень вкусная, с кусочками румяной моцареллы по краям и тянущимися нитями сыра в середине!

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото

11 шт.

1. Запеканку я готовила в мультиварке. Хочу сразу оговориться, что запеканку необходимо готовить только из макарон, отваренных незадолго до приготовления запеканки. В миске соединяю размягченное сливочное масло, мелко нарезанную петрушку, панировочные сухари, измельченный зубчик чеснока, соль и молотый черный перец по вкусу.

2. Ингредиенты перетираю до образования штрейзеля.

3. В другой миске соединяю сливки, яйца, соль и молотый черный перец по вкусу.

4. Взбиваю сливки с добавленными ингредиентами.

5. Моцареллу рву на небольшие кусочки. Добавляю к сливкам сушеный орегано, кусочки моцареллы.

6. Затем добавляю порезанные вяленые томаты, измельченный чеснок, массу перемешиваю.

7. Отварные макароны (лучше отварить их до полуготовности, обязательно промыть холодной водой) смешиваю с остальными ингредиентами.

8. При выпечки запеканки опять использую пергамент. Готовлю две полосы пергамента шириной около 5-7 см, в длину они должны быть такими, чтобы они покрывали чашу и выступали за края. Смазываю чашу растительным маслом.

9. Дно чаши посыпаю 1/2 частью штрейзеля.

10. Выкладываю массу из макарон, сверху посыпаю оставшимся штрейзелем.

11. Выпекаю запеканку на программе "Запеканка" примерно 65 минут. Чашу вынимаю из мультиварки, даю запеканке постоять минут 10. С помощью полосок пергамента достаю запеканку из чаши, удаляю пергамент. Приятного Вам аппетита!