Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Праздничная корона из свиных ребрышек

Вкусная праздничная корона из свиных ребрышек с картофелем, грибами и ароматной глазурью из соевого соуса, меда и специй. Попробуйте незабываемое блюдо!

Продукты

свиные ребра - 1 кг
картофель - 4 шт.
соевый соус kikkoman - 2 ст.л.
мед - 1 ч.л.
соль
перец
грибы (у меня белые мороженые) - 200 г
лук репчатый - 1 шт.
масло растительное - 2 ст.л.

Пошаговый способ приготовления

У меня пластина из 12 ребер.

Зачистить кончики ребер, чтоб косточка чуть оголилась.

Смешать соевый соус, мед, соль, перец

Натереть маринадом пластину ребер и оставить мариноваться 1 час.

Свернуть пластину ребер кольцом. Внутрь я поставила металлическую форму, скрепила зубочистками и для надежности обвязала ниткой, которую потом сняла.

Поставила в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

Для начинки я обжарила замороженые белые грибочки, добавила к ним картофель и репчатый лук. Посолила, все обжарила на сильном огне до румяности картофеля.

За 10 минут до готовности ребер вынула корону из духовки, внутрь уложила картофель с грибами, укрыла кончики фольгой, чтоб не пригорали и отправила еще на 10 минут, чтоб мясо доготовилось и ароматы картофеля, мяса, грибов познакомились и подружились.