Нежная курочка с пюре брокколи-картофель

Ингредиенты

на 2 порции потребуется:
гарнир:
4 средних картофелины.
100 гр. брокколи
150 мл. сливок

30 гр. сливочного масла
соль .
для нежной курочки:
2 филе курицы
2 листа для жарки «магги» для курочки с чесноком и травами.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Картофель почистить, порезать на 4 части, выложить в кастрюлю, туда же добавить брокколи, варить на среднем огне до готовности. Посолить.

2. С картофеля слить всю воду, добавить горячие сливки и кусочек сливочного масла, хорошо при помощи толкушки размять в однородное пюре.

3. Для приготовления нежной курицы потребуется 2 листа для жарки «Магги» на второе и 2 куриных грудки.

4. Куриную грудку отбить до толщины 1.5-2 см

5. Развернуть один из листов для жарки и положить на него половину одну куриную грудку. Накрыть куриную грудку второй половиной листа для жарки. Слегка прижать завернутую грудку рукой.

6. Без добавления масла разогрейте сковороду и положите не нее куриную грудку в листе для жарки. Готовьте на слабом огне на газовой плите или на средней мощности на электрической плите в течении 5-7 минут с каждой стороны. Если специи начинают подгорать, уменьшите огонь и жарьте до готовности.

Пошаговые фото рецепта

Нежная курочка с пюре брокколи-картофель: шаг 1

Нежная курочка с пюре брокколи-картофель: шаг 2

Нежная курочка с пюре брокколи-картофель: шаг 3

Нежная курочка с пюре брокколи-картофель: шаг 4

Нежная курочка с пюре брокколи-картофель: шаг 5

Дополнительная информация

Что хочу сказать о гарнире, он на любителя. Если Вы любите брокколи, то рецепт для Вас. Само пюре имеет легкий специфический запах брокколи, но допустим моего двухлетнего ребенка это не пугает, и ест за милую душу. Мне самой нравиться такое пюре, а вот мужу нет.