Трайфл кофейно-банановый

Фото к рецепту: Трайфл кофейно-банановый

Ингредиенты

  • 3 желтка
  • 2 ч.л. кукурузного крахмала
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 200 мл. молока +50 мл. молока
  • 150 мл. жирных сливок
  • 1 ст. л сахарной пудры
  • 100 мл. холодного кофе
  • 2 ст. л кофейного ликера по желанию,если без ликера,то добавить в кофе сахар
  • 2 небольших банана
  • 150 гр. бисквита или бисквитного печенья (у меня бисквитные рулетики)

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

200 мл молока поставить на огонь

В 50 мл молока развести крахмал и желтки,очень хорошо перемешать и влить тонкой струйкой,помешивая,в горячее молоко

Мешая,довести крем до кипения

Снять и остудить

Сливки взбить (по вкусу добавить сахарную пудру)

Бананы очистить и порезать на очень тонкие полосочки

Бисквит залить кофе

Выкладываем в высокие фужеры слоями - чем больше слоев,тем вкуснее

Бисквит с кофе

Крем

Бананы

Взбитые сливки

Бисквит с кофе и тд

Пошаговые фото рецепта

Трайфл кофейно-банановый: фото шаг 1
Трайфл кофейно-банановый: фото шаг 2
Трайфл кофейно-банановый: фото шаг 3
Трайфл кофейно-банановый: фото шаг 4

Дополнительная информация

Трайфл — самая простецкая разновидность десерта в бокале, по принципу сборки деталей напоминающая пиццу. Традиционный британский трайфл (англ. trifle) подразумевает только сладкие компоненты. Причем — неважно какие. Обрезки вчерашнего бисквита, найденный в холодильнике джем или сироп, остатки заварного крема, мусса или курда, любые ягоды и фрукты, свежие или консервированные — для этой десертной тюри сгодится что угодно. Главное, чтобы был бисквит — нарезанный небольшими кубиками и пропитанный шерри или хересом, портвейном или каким-нибудь другим алкоголем. Или — совсем не алкоголем, а каким-нибудь сиропом или растопленным джемом. Желательно при этом — дать ему как следует настояться. 
Другое непременное условие любого трайфла и его главная жизненная цель — убедительно демонстрировать разномастные слои. Поэтому разжившись подходящими по смыслу ингредиентами, придется выложить весь имеющийся в наличии продовольственный запас слоями в прозрачную стеклянную посудину. Подойдет как обыкновенная ваза — для домашних посиделок, так и нечто более стильное и обязывающее, например, чаша с прямыми краями на ножке — для званого ужина. 
Сегодня трайфл — актуальный ресторанный десерт ничем не хуже капкейков. Конечно, такой же массовой истерии и помешательства в случае с трайфлом пока не наблюдается, однако тренд — налицо..."

Источник: ж-л "Ресторатор Chef".

    Наслаждайтесь!!!

 


 


5.04.5347107530717471.021
allenka(alarm clock)

Кухня: Английская

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Трайфл с бананом и кофе

Участвует в конкурсе: Лондонские каникулы!


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
21  человек оценили
Сохранить рецепт
12 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Алевтина

Очень изысканно!

allenka(alarm clock)

Спасибо!

diana1616

Восхитительный десерт!

allenka(alarm clock)

surprise  просто,вкусно и эффектно!

Svettt
27.11.2014 13:09

Прям в коллекцию заберу. Теперь десерты собирать буду!

allenka(alarm clock)

Вот и я свою пополняю)))

Linda82 (Marioka82)

Очень вкусно!!!! Я кофеман,рецепт прям для меня!

allenka(alarm clock)

А я бейлисоманblush

nestea
27.11.2014 13:56

Классно, нежно, красиво, празднично!

allenka(alarm clock)

Спасибо,Настя!

sweta1
27.11.2014 14:03

 бейлисоманке,нет бейлисофрау-прЮвет!
Трайфл замечательный,считаю его идеальным десертом,
а сама подача-блеск!подвиньте поближе,пжалста,оближу экран!surprise

allenka(alarm clock)

  оближешь,говоришь????верю,верю,как сестре не поверить????Да,согласна с тобой - идеально-быстрый и эффектный дессерт ,вариантов море!angry

pinkflamingo1962

Вкусный десерт! А главное-назамысловатый! И опять же продукты можно в него напичкать какие дома есть! /упер!

allenka(alarm clock)

вот именно,Оль,что-то в холодильнике всегда найдется!

byrenka
27.11.2014 16:03

Ух!!!! Как красиво!!!! И вкуснооооооо!!!!!

allenka(alarm clock)

Спасибки,Танюша!

krolya
27.11.2014 16:46

так и хочется свою ложечку запустиьsurprise

allenka(alarm clock)

Понимаю,зайка,понимаюblush

ogiway
27.11.2014 18:40

blushДесертная тюряяяяяя......как это будет по- русски? Оф косс-трайфл! О-йесс-йесссс!!!!!!!laugh Отличный десерт- просто и изысканно!

allenka(alarm clock)

  англицкий вишь как нам преподавали - до сих пор в теме

avani
28.11.2014 16:58

Безупречно!!!! Алла, шикарный десерт С удовольствием бы отведалаsurprise

allenka(alarm clock)

Спасибо,Светик!

Persona
28.11.2014 19:28

Очень красивое фото!!

krista_!!!

должно быть вкусно

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты