Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Нежная курица с цветной капустой под соусом бешамель и гаудой

Нежная курица с цветной капустой под соусом «бешамель» и гаудой — идеальное блюдо. Потребуется: куриные грудки, «магги», сливки, сыр и специи.

Продукты

потребуется:
1 упаковка «магги» на второе для нежной курицы с чесноком и травами.
4 куриных грудки.
1 кг. цветной капусты
для соуса «бешамель»:
250 мл сливок
3 столовых ложки сливочного масла
1 ст.л. пшеничной муки
1 ч.л. приправы «прованские травы»
соль .
100 г сыра «гауда».

Пошаговый способ приготовления

см. пошаговое описание.

Пошаговые фото

10 шт.

1. Цветную капусту хорошо помыть

2. В Большую кастрюлю налить воды, посолить довести до кипения, опустить в нее на 5 минут вилок капусты. После чего обсушить полотенцем.

3. Разделить при помощи ножа на соцветия.

4. Приготовить соус «Бешамель» , в сковороду или сотейник налить сливки, добавить растопленное сливочное масло, муку, хорошо перемешать венчиком, добавить приправу «Прованские травы» , на среднем огне довести до загустения.

5. Выложить капусту на противень, и полить соусом «Бешамель».

6. Сверху натереть сыр и запекать в духовке при 180 градусов 35 мнут.

7. Для приготовления нежной курицы по-итальянски потребуется4 листа для жарки «Магги» на второе и 4 куриных грудки.

8. Куриную грудку отбить до толщины 1.5-2 см

9. Развернуть один из листов для жарки и положить на его половину одну куриную грудку. Накрыть куриную грудку второй половиной листа для жарки. Слегка прижать завернутую грудку рукой.

10. Без добавления масла разогрейте сковороду и положите не нее куриную грудку в листе для жарки. Готовьте на слабом огне на газовой плите или на средней мощности на электрической плите в течении 5-7 минут с каждой стороны. Если специи начинают подгорать, уменьшите огонь и жарьте до готовности