Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Печенье амурчики

Попробуйте нежное печенье "амурчики" с сливочным маслом, миндальной и пшеничной мукой, сладким сахаром, яичным желтком и ягодным соусом!

Продукты

масло сливочное - 120 г
сахар - 90 г
мука миндальная - 30 г
яйцо куриное - 1 шт
мука пшеничная - 250 г
соус ягодный - 200 г
соль (маленькая щепотка)

Пошаговый способ приготовления

1. Мягкое масло, соль и сахарную пудру перемешайте в замесочной миске. Добавьте миндальную пудру и яйцо, перемешайте.

2. Муку просейте с помощью сита и вмешивайте по немногу в смесь, замесите тесто. Уберите тесто в холодильник на 1 час.

3. Готовое тесто раскатайте скалкой на разделочной доске в тонкий пласт, толщиной 0,5 см.

4. Нам нужны две формочки сердечка: большое и маленькое. Большой формочкой вырежьте из теста сердечки. Разделите сердечки на две части. Первую часть отложите на смазанный маслом противень.

5. А во второй части сердечек вырезаем в центре еще одно маленькое сердечко меньшего размера, его мы вынимаем. Вырезать маленькое сердечко удобнее на противне, чтобы сохранить форму пустого сердечка.

Переложите печенье на смазанный противень и выпекайте при t 170 С 15 минут.

6. Выпеченное печенье охладите.

7. Сердечки без вырезанных отверстий смажьте ягодным соусом с помощью кисточки. Вырезанное печенье присыпьте сахарной пудрой с помощью сита. Сложите печенье, присыпанное пудрой поверх печенья с ягодным соусом.

8. Получилось вот такое нежное, вкусное печенье.

Приятного аппетита!