Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Утка цитрусовая или апельсиновая утёна

Приготовьте утку цитрусовую, или «апельсиновую утёнку»! Вам понадобятся крупные апельсин, соль, соевый соус «Киккоман», сахар и мед. Вкусное блюдо!

Продукты

потребуется:
3 крупных апельсина
2 ч.л. соли
3 столовых ложки соевого соуса «киккоман»
3 ст.л. сахара
1 ст.л. меда.
1 утка ( у меня домашняя молодая уточка)

Пошаговый способ приготовления

1. С апельсинов снять цедру, отжать сок.

2. В сок добавить, цедру, сахар, мед, соевый соус «Киккоман».

3. Сок влить в кастрюльку или сотейник и прокипятить на слабом огне регулярно помешивая около 10 минут .

4. Утку выложить в жаропрочную форму с крышкой. И хорошо при помощи половника облить утку. Убрать в холодильник. Мариновать утку желательно в течении суток. Несколько раз необходимо будет ее перевернуть.

5. Перед жаркой слить весь сок. Запекать при 180 градусах 80 минут с закрытой крышкой, и 30 минут с открытой крышкой.

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

24 человек оценили

В избранное

13 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 10451

Понравилось: 24

Автор: Linda82 (Marioka82)

Создан: 21 ноября 2014, 16:26

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Невероятно ароматная утка, с запахом Нового года! Я не могла дождаться, когда же она приготовится, чтоб быстрее ее попробовать, цитрусовые ароматы витали по всей кухне! Само мясо имеет легкий, сладковатый апельсиновый вкус. Попробуйте, получилось очень впечатляюще.