Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Паровые полпетте из рыбы с рататуем

Паровые полпетте из филе трески с рататуем: легкое блюдо с луковицей, яйцом, «Алметте» и свежими овощами. Вкусно и полезно! Попробуйте!

Продукты

для полпетте:
500 г филе трески
1 луковица
1 куриное яйцо
2 ст.л. сливочного сыра (у меня «алметте» сливочный)
укроп -
соль, молотый черный перец -
для рататуя:
1 баклажан
2 маленьких молоденьких кабачка
2 зубчика чеснока
1 морковь
1 луковица
2 ст.л. оливкового масла
150 мл протертой мякоти томатов
соль, молотый черный перец

Пошаговый способ приготовления

Для рататуя помойте овощи, очистите их от кожицы и шелухи, нарежьте мелким кубиком все овощи кроме моркови, которую следует натереть на крупной терке. Сложите все ингредиенты в чашу мультиварки, смазанную маслом, добавьте протертую мякоть томатов и специи. Перемешайте. Установите режим «Тушение» на 40 минут.

Для полпетте измельчите блендером филе рыбы и лук. Мелко порубите зелень. Добавьте в рыбный фарш зелень, сыр, слегка взбитое с солью и перцем яйцо. Перемешайте. Сформируйте из фарша полпетте и выложите в корзину для приготовления на пару. Поместите в мультиварку через 10 минут после начала приготовления рататуя. Готовьте до окончания программы.

Выложите рататуй в порционные тарелочки, сверху уложите полпетте.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

7 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

15 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Простая

Просмотров рецепта: 5067

Понравилось: 15

Автор: krisenok

Создан: 06 ноября 2014, 14:19

Каталоги: Вторые блюда Другие основные блюда

Дополнительная информация

Классические полпетте готовят путем обжаривания. Я же предлагаю диетический вариант, бонусом здесь также будет съекономленное время, ведь оба блюда готовятся одновременно!