Зеленый салат с оливками и соусом тартар
Попробуйте наш освежающий зеленый салат с оливками и соусом тартар. В составе — салатный микс, яблоко, мини моцарелла, креветки и ароматные ингредиенты!
Продукты
- для соуса тартар:
- яйцо - 4
- дижонская горчица - 1 ст.л.
- оливковое масло itlv - 125 мл
- оливки с креветками itlv - 10–15 шт.
- корнишон маринованный
- зеленый лук
- соль
- перец или сок лимона
- для салата:
- салатный микс - 100 г
- яблоко - 0.5
- моцарелла мини - 5 шариков
- зеленый горошек - 50 г
- оливки с креветками itlv - 10 шт.
Пошаговый способ приготовления
Для соуса тартар 2 яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и отделить желтки от белков.
У сырых яиц желтки отделить от белков (белки не понадобятся).
Вареные желтки растереть с горчицей, добавить сырые желтки, взбить.
Не прекращая взбивать тонкой струйкой влить оливковое масло и взбивать до однородной сливочной консистенции.
Вареные белки, оливки, корнишоны и зеленый лук мелко нарезать и добавить в соус.
Попробовать и при необходимости добавить соль, перец и уксус. Я добавила только перец.
Соуса получается много и долго он не хранится, так что надо его быстро использовать.
Салатный микс выложить на тарелку, приправить 2 ст л соуса.
Яблоко нарезать тонкими ломтиками, моцареллу пополам.
На салат выложить горошек, яблоко, оливки и моцареллу.
Перемешать при подаче.
Пошаговые фото
6 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
11 человек оценили
0 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Французская
Время приготовления: 20 мин.
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7014
Понравилось: 11
Автор: byrenka
Создан: 02 ноября 2014, 20:21
Дополнительная информация
Легкий, пикантный, полезный - для нас девочков!!!!
Комментарии
02 ноября 2014, 21:18
Боже мой!!! Здесь витаминов больше, чем в банке витрума!!!! Прекраснейший салат!!! Я очень люблю, когда травы разной много!!!
02 ноября 2014, 22:15
Спасибо, большое! И гораздо больше вкуса!!
02 ноября 2014, 22:22
Вкусный и полезный салатик!
02 ноября 2014, 22:55
5!
02 ноября 2014, 23:16
Класс! Столько вкусного и полезного! Даже мальчики бы оценили такой салат!
02 ноября 2014, 23:54
вот хорошо вы девочки сазали, что и добавить нечего
03 ноября 2014, 01:48
Танечка, шикарный салатик
03 ноября 2014, 07:06
Канэшна, мы тоже любим вкусно покушать ! ! !
03 ноября 2014, 07:40
Татьяна,полезный и красивый салат!!!
03 ноября 2014, 08:22
03 ноября 2014, 08:23
Спасибочки!!!
03 ноября 2014, 08:23
03 ноября 2014, 08:24
Благодарю, Светик!!!!
03 ноября 2014, 08:25
Кто бы сомневался!!! У меня сразк спрасили - а что так мало!???
03 ноября 2014, 08:25
Спасибо, большое!!!!
03 ноября 2014, 13:08
чистое здоровье!
03 ноября 2014, 17:50
для менЮ точно!!!
03 ноября 2014, 17:54
Как вкусно и витаминно! Браво!
03 ноября 2014, 19:57
Вкусный салат!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти