Картошка с грибами по-апулийски

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

1. Трём сыр на мелкой тёрке. Панировочные сухари добавляем к тёртому сыру. Немного сыра оставляем на "потом".

2. Рубим мелко петрушку и смешиваем с сухарями и тёртым сыром. Можно, сюда же всыпать и соль.

3. Выжимаем сок из 0,5 лимона. Моем грибы и режем их на пластинки толщиной 5 мм. Поливаем лимонным соком. Это, пожалуй, самое характерное отличие от аналогичного русского блюда, придающее итальянскому варианту очень характерный вкусовой оттенок.

4. Режем картошку пластинками толщиной 3-5 мм. Когда картошка нарезана — включаем духовку на разогрев t 180°С.

5. Смазываем маслом дно жаропрочной формы, в которой блюдо будет выпекаться в духовке.

6. Выкладываем слой картошки.

7. Поверх картошки выкладываем слой грибов.

8. Картошку и грибы посыпаем слоем сырно-сухарно-петрушечной смеси. Если она была не солёной — то солим. И поливаем оливковым маслом.

9. Продолжая чередовать слои, заполняем всю форму. Верхний слой смазываем оливковым маслом и солим. Запекаем в духовке при t 180°С 40 минут.

Затем посыпаем зарумянившийся слой картошки остатками сыра, выкладываем на него смазанные оливковым маслом грибы и держим в духовке при t 180 С ещё 10 минут.

Перед подачей на стол, посыпаем блюдо листиками петрушки и подаем горячим или тёплым.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Картошка с грибами по-апулийски : шаг 1Картошка с грибами по-апулийски : шаг 2Картошка с грибами по-апулийски : шаг 3Картошка с грибами по-апулийски : шаг 4Картошка с грибами по-апулийски : шаг 5Картошка с грибами по-апулийски : шаг 6Картошка с грибами по-апулийски : шаг 7Картошка с грибами по-апулийски : шаг 8

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

Linda82 (Marioka82)
31.10.2014 14:44
Ответить

Вкуснятина!!!!!!!!!!Оля, молодец!

olga
31.10.2014 15:56
Ответить

Спасибо!

sweta1
31.10.2014 14:50
Ответить

конечно,вкусно!
 

olga
31.10.2014 15:56
Ответить

Спасибо Света!

Selena
31.10.2014 14:58
Ответить

Ну просто АПУЛИТЕЛЬНОЕ блюдо полчилось!!! Картошка с грибами с итальянским акцентом!!!  

olga
31.10.2014 15:55
Ответить

Лена спасибо!

chudo
31.10.2014 15:12
Ответить

вкусная запеканка получилась, картошка с грибами всегда вкусно!

olga
31.10.2014 15:55
Ответить

Спасибо!

vorobyshek
31.10.2014 16:30
Ответить

Очень вкусно!!!!

olga
31.10.2014 20:34
Ответить

Спасибо!

FoodStation1
31.10.2014 16:32
Ответить

Оля, очень аппетитно!

olga
31.10.2014 20:34
Ответить

Спасибо!

krisenok
31.10.2014 17:21
Ответить
Ольга, вкусно и красиво!
olga
31.10.2014 20:33
Ответить

Спасибо!

krolya
31.10.2014 17:52
Ответить

ах, картошечка, да с грибочками

olga
31.10.2014 20:33
Ответить

Спасибо!

Света C.
31.10.2014 18:26
Ответить

Красиво и,конечно,вкусно!!!

olga
31.10.2014 20:33
Ответить

Спасибо!

avani
31.10.2014 18:33
Ответить

Олечка, очень аппетитно

olga
31.10.2014 20:32
Ответить

Спасибо!

Алевтина
31.10.2014 19:44
Ответить

Картошка с грибами-это вкусно!

olga
31.10.2014 20:32
Ответить

Спасибо!

olga
12.11.2014 20:06
Ответить

Спасибо!

Ответить

Очень вкусно смотрится! smiley

olga
12.11.2014 20:06
Ответить

Спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4720869864445641.018
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru