Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Спагетти с чернилами каракатицы в сливочном соусе с морепродуктами insolito

Попробуйте спагетти с чернилами каракатицы в сливочном соусе с морепродуктами «insolito» – яркое блюдо с креветками и семгой, поданное с оливками и зеленью!

Продукты

спагетти с чернилами каракатицы из твердых сортов пшеницы – 70-100 г
для соуса:
30 г оливкового масла «itlv»
сливки 32% - 100 мл
1 крупный зубчик чеснока
1/2 луковицы
итальянские травы
соль морская
морепродукты:
филе семги – 80 г
креветки королевские – 4 шт
для подачи:
оливки с прованскими травами «itlv»
зелень

Пошаговый способ приготовления

В кастрюлю с кипящей водой добавить соль и спагетти с чернилами каракатицы из твердых сортов пшеницы, варить до состояния аль денте (следуйте инструкции на упаковке).

Филе рыбы нарезать небольшими кубиками, креветки очистить.

Лук и чеснок очистить. Зубчик чеснока разрезать пополам, лук нарезать мелким кубиком.

Оливковое масло «ITLV» разогреть в сковороде, добавить чеснок и пассеровать. Добавить нарезанный лук, обжарить до золотистого состояния. Убрать чеснок из сковороды и добавить рыбу. Обжарить, помешивая. В конце приготовления добавить креветки, через минуту их перевернуть и влить сливки. Прогреть соус, приправить итальянскими травами и солью.

Спагетти слить и тут же добавить к соусу, перемешать и подавать к столу, присыпав оливками «ITLV» и зеленью.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

9 человек оценили

В избранное

1 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Средиземноморская

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 47455

Понравилось: 9

Автор: krisenok

Создан: 29 октября 2014, 23:08

Каталоги: Вторые блюда Паста Сливочные соусы

Дополнительная информация

Когда мы готовим исключительно для себя, любимой, то, лично мне, хочется чего-то аппетитного, привычного и в тоже время с «изюминкой», но уж точно, нет желания стоять у плиты часами, а нужно через мгновение получить отличный результат! Именно с таким настроением я готовила эту пасту на свой сегодняшний обед. Получилось так вкусно, что теперь точно это блюдо подам и домашним, и своим друзьям!

Зоечка, в моем случае (покупная паста), сильно выраженного вкуса не ощущалось, скорее подача более выигрышно смотрится. Вот если домашнюю пасту с чернилами делать, там должно больше морской тематикой веять, должен тогда тонкий вкус чувствоваться...

krolya

29 октября 2014, 23:55

sweta1

30 октября 2014, 00:05

ЛЕ-ПО-ТА!!!!

krisenok

30 октября 2014, 00:08

Угощаю, Свет!

sweta1

30 октября 2014, 00:17

с каким удовольствием,мерси!

olga