Компот

Соленья и маринады

Картофельный салат по средиземноморски

Name: Картофельный салат по-средиземноморски
Yield: 2
Cuisine: Средиземноморская
Ingredients: картофель(небольшой); оливковое масло itlv; винный уксус; репчатый лук(красный); маслины itlv; паприка; фета; помидоры(черри); соль; перец черный(молотый); листья салата

Попробуйте картофельный салат по-средиземноморски: картофель, фета, маслины, оливковое масло и помидоры черри. Идеальный вкус лета на вашем столе!

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Смешать в миске заправку для картофеля: оливковое масло,винный уксус,соль,перец,паприку.Отставить.

Картофель вымыть,очистить и нарезать кружочками(средней толщины).Отварить в подсоленной воде 2-3 минуты(с момента закипания).Не переварите,а то картофель развалится.Слить воду и аккуратно выложить картофель в заправку,осторожно перемешать.

Лук нарезать тонкими полукольцами и замариновать(я мариновала в яблочном уксусе с добавлением сахара) на 5 минут.

Листья салата выкладываем на тарелки,на них кружки картофеля.Маслины(нарезать колечками),помидоры-черри(разрезать пополам) и замаринованный лук сложить в миску,добавить1-2 ст.л. оливкового масла ITLV, перемешать и выложить на картофель.

Сверху на салат выложить фету(можно нарезать кубиками или просто покрошить).