Запеченный лосось со шпинатом и пенкой из цветной капусты
Запеките свежего лосося со шпинатом и пенкой из цветной капусты. Простой рецепт с оливковым и сливочным маслом. Идеально для гурманов!
Продукты
- 200 г свежего лосося
- 1 ст.л. оливкового масла itlv
- соль. перец
- 1 ч.л. сливочного масла
- 1 небольшой пучок шпината
- для пенки:
- 200 г цветной капусты
- 100 мл сливок 33%
- щепотка мускатного ореха
- соль. черный перец
Пошаговый способ приготовления
1. Для пенки цветную капусту отварить до мягкости. Капусту, без жидкости пробить блендером в пюре, протереть через сито. Полученное пюре переложить в ковш, влить сливки, добавить мускатный орех, соль. перец, довести до кипения и снять с огня.
2. С рыбы снять кожу, удалить кости, посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом.
3. Рыбу завернуть в фольгу и запечь в разогретой до 180С духовке 10 минут.
4. В сковороде разогреть сливочное масло и припустить шпинат.
5. Перед подачей капустную смесь, если остыла подогреть. не кипятить, и взбивать блендером, пока не появятся пузырьки.
6. На тарелку выложить шпинат. сверху лосось. По бокам выложить капустную пенку.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
5 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
16 человек оценили
7 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Средиземноморская
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 7760
Понравилось: 16
Автор: lil-8888
Создан: 24 октября 2014, 15:55
Дополнительная информация
Комментарии
24 октября 2014, 16:45
Вкуснятина, рыбку бы такую с удовольствием сейчас слопала
24 октября 2014, 16:57
Это очень вкусно! И очень по-средиземноморски!
24 октября 2014, 17:01
Лена, угостила бы с удовольствием!
24 октября 2014, 17:01
Юлечка, благодарю!
24 октября 2014, 17:01
Вкусно! Тоже люблю такую рыбку !!!
24 октября 2014, 17:04
Да.....Сейчас бы пару таких кусочков!!!
24 октября 2014, 17:58
24 октября 2014, 19:45
Рыбка, рыбка....
24 октября 2014, 19:50
Прекрасная рыбка!
24 октября 2014, 20:02
Лилечка, очень нежно!!!!
24 октября 2014, 21:45
Какой элегантный рецепт, захотелось приготовить.
24 октября 2014, 21:55
аппетитное фото!!
24 октября 2014, 23:08
Лилечка, в очередной раз с удовольствием полюбуюсь
24 октября 2014, 23:53
Спасибо большое за внимание к рецепту!
25 октября 2014, 20:16
Не блюдо, а букет цветов!!! Так нежно, красиво и аппетитно!!!
26 октября 2014, 16:03
Нет слов!!! Шедевр!!!
26 октября 2014, 23:30
Заберу рецепт в копилочку
27 октября 2014, 00:01
И название красиво звучит, и блюдо безумно красивое!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти