Салат с рикоттой, семгой и маслинами
Ингредиенты
- салат листовой - 1 пуч.,
- семга - 300 гр.
- рикотта - 200 гр.
- маслины - 20 шт.
- томаты вяленые - 10 шт.
- белый черствый хлеб - 1 ломтик,
- чеснок (для гренок) по желанию,
- прованские травы,
- пармезан,
- масло оливковое - 1 ст.л,
- базилик - несколько веточек,
- соль морская,
- перец черный молотый.
- масло оливковое - 3 ст.л.
- уксус бальзамический красный itlv - 1,5 ч.л,
- сахар коричневый - щепотка,
- соль морская.
Пошаговый рецепт приготовления
Рыбное филе снять с кожи, удалить пинцетом тонкие косточки вдоль спинки, посолить, поперчить, обжарить на оливковом масле с обеих сторон по 2 минуты.
Салат помыть, обсушить, разложить по тарелкам. Рыбу поломать небольшими кусочками, выложить на салатные листья, так же разложить рикотту небольшими кусочками. Посыпать нарезанными вялеными томатами и маслинами без косточек. Салат посолить, поперчить.
Приготовить заправку.
Смешать масло оливковое, бальзамический уксус, сахар, соль. Смешать все до однородного состояния. Полить заправкой салат, посыпать тертым пармезаном и листиками базилика.
Обрезать горбушку с черствого хлеба, нарезать брусочком, посыпать прованскими травами, сушеным чесноком, подсушить в духовке до состояния гренок. Если будете использовать свежий чеснок, тогда натрите хлеб чесноком перед нарезанием.
Готовыми гренками посыпать салат.
Ярко, вкусно, красиво!
и легко для организма
Очень хороший набор для салата
мне тоже понравился. малий свою порцайку съел даже с салатными листьями, чего никогда не было
это мнОгое доказывает
Дивный салат!!!
и вкус такой же
Отличный состав! Фото нежнейшее!
спасибо, Сонечка!
Легкий и красивый салат!Прекрасные фотографии
Танечка, классный салат!
спасибо, Лилечка, нам тоже понравилось
Аппетитный салатик
Танюш, невероятные фото!!! И вкуснейший салат!!!
Танечка, мерси!
Нравится,очень-
угощу как-нибудь
Яркий и легкий салатик!
100%
Очень аппетитный салатик!!!
Красивый, аппетитный салатик!
Очень красивый салатик!!!
Ну, что тут скажешь - блестяще!!!
Чудесный салат
Очень-очень вкусно и красиво!