Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тефтели с гречневыми хлопьями

Приготовьте нежные тефтели с гречневыми хлопьями из мясного фарша и лука. Простой рецепт с гречневыми хлопьями «Мистраль», яйцом и зеленью.

Продукты

мясной фарш - 0,5 кг
хлопья гречневые тм «мистраль» - 0,5 ст.
кипяток - 0,5 ст.
куриное яйцо - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
соль
перец -
мука - 2-3 ст.л.
зелень -
растительное масло для жарки

Пошаговый способ приготовления

1. Гречневые хлопья заливаем кипятком, накрываем крышкой и даем им настояться 3-5 минут.

2. Затем к гречневой каше кладем фарш,

3. добавляем яйцо и хорошо перемешиваем.

4. Мелко нарезаем репчатый лук и измельчаем чеснок, обжариваем на сковороде с добавлением масла

5. и выкладываем в миску к фаршу.

6. Добавляем в фарш соль, перец молотый, 2-3 ст. л. муки и тщательно перемешиваем до однородности.

7. От массы отщипываем небольшие кусочки, формируем из них шарики, обваливаем в муке и обжариваем на разогретой сковороде с растительным маслом. Я выкладывала по 1 ст. л. на разогретую сковороду и не обваливала в муке, получились вот такие маленькие тефтельки.

8. Для тефтелей можно приготовить томатный соус и запечь их в духовке при 200 С, 10 мин. Я приготовила тефтели со взбитым куриным яйцом. Получился очень сытный и вкусный завтрак. Подавать такие тефтели можно с овощным салатом, соусом, сметаной и кетчупом.

Приятного аппетита!