Острая говядина в красном вине
Откройте для себя рецепт острого говядины в красном вине с мякотью, бульоном, оливковым и сливочным маслом, бальзамическим уксусом и пряностями.
Продукты
- мякоть говядины - 700 г
- бульон говяжий - 100 мл
- красное сухое вино - 1 ст.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- сливочное масло - 2 ст.л.
- бальзамический уксус - 1 ст.л.
- лист малабарской корицы - 2 шт.
- соль
- апельсиновый перец
Пошаговый способ приготовления
Мясо порезать поперек волокон кусками примерно по 100 гр весом.
Щедро посыпать апельсиновым перцем (если не любите острое, то можете пожадничать).
В разогретую сковороду добавить оливковое и сливочное масло, нагреть.
Выложить мясо, обжарить до румяной корочки.
Я солю мясо уже на сковороде, когда оно уже схватится корочкой.
Добавить бульон, вино, бальзамический уксус.
Довести до кипения, добавить лист малабарской корицы.
Уменьшить огонь, накрыть сковороду крышкой, тушить на медленном огне около часа.
Подать с гарниром.
У меня на гарнир спагетти с зеленью, лепестками паприки и помидорами.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
16 человек оценили
8 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
19 октября 2014, 01:03
Лена, я первая на аппетитное мяскО! Ну ты, блин, даёшь: малабарская корица, апельсиновый перец...
19 октября 2014, 01:05
Ой, ты аву поменяла! Приятно познакомиться! Лена, ничего, что я на "ты"?
19 октября 2014, 01:16
Жанна, я после конкурса с Айдиго добренько так пополнила свой запас пряностей)))))))))))
19 октября 2014, 01:19
И мне приятно! Я только ЗА!
19 октября 2014, 01:23
Очень-очень ароматно!
19 октября 2014, 01:34
Татьяна, спасибо!
19 октября 2014, 07:48
Так апельсиновый перец имеется! А вот малабарская корица это что-то новое!!! Суперское мяско, Леночка!!!
19 октября 2014, 12:25
Чудесное мясо!
19 октября 2014, 13:51
Какие кусочки! Я не мясоед,но от такого мяса точно бы не отказалась!
19 октября 2014, 17:01
малабарская корица в листьях....этак скоро ты на петияровом масле шедевры жарить начнешь!
Отличное мясо, умяла бы с урчанием!
19 октября 2014, 21:40
Вкусно получилось
20 октября 2014, 00:06
какое же оно аппетитное
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти