Овсяный кекс с сюрпризом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Овсяные хлопья высыпаем в небольшую мисочку и заливаем теплым кефиром. Добавляем 1 ст. л. сахара и немного питьевой соды не гашеной, хорошо перемешиваем. Даём настояться под крышкой минут 15.

Взбиваем яйцо с сахаром и растопленным сливочным маслом (можно заменить на растительное 2 ст. л.), и выливаем к хлопьям. Взбиваем тесто до состоянии густой-густой сметаны.

Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Хорошенько взбиваем.

Помыли сливу, обсушили. Шкурка сливы должна быть сухой. Сливу разрезаем, но не до конца, так, чтобы 2 половинки раскрылись, удаляем косточку.

Натираем морковь на средней терке, выжимаем сок. Кладем в морковь немного сахара, перемешиваем, но не растираем и заполняем середину сливы. Закрываем две половинки сливы, обваливаем в крахмале. Начинка готова.

В место моркови можно положить жаренный миндаль. У меня кроме сливы, кексы еще и с виноградом, по 3 шт., виноградинки в каждой. Половина кексов со сливой, половина с виноградом.

Разливаем тесто по формочкам, примерно 3/4. Раскладываем обваленную в крахмале сливу или виноград. Посыпаем немного сверху маком.

И выпекаем минут 30 в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Готовность кекса проверяйте острой, деревянной зубочисткой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Овсяный кекс с сюрпризом: шаг 1Овсяный кекс с сюрпризом: шаг 2Овсяный кекс с сюрпризом: шаг 3Овсяный кекс с сюрпризом: шаг 4Овсяный кекс с сюрпризом: шаг 5Овсяный кекс с сюрпризом: шаг 6Овсяный кекс с сюрпризом: шаг 7Овсяный кекс с сюрпризом: шаг 8

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

byrenka
16.10.2014 08:57
Ответить

Чудные кексы, чудные фото!!!!

olga
16.10.2014 12:33
Ответить

Таня спасибо!

avani
16.10.2014 11:21
Ответить

Олечка, очень понравились сюрпризики

olga
16.10.2014 12:33
Ответить

Света спасибо!

Жанна
16.10.2014 13:03
Ответить

Опять сплощная польза! Классная овсяная выпечка с сюрпризом! 
 

olga
16.10.2014 16:30
Ответить

Спассибо!

Selena
16.10.2014 17:48
Ответить

Вот так сюрприз у Вас!!!! Обалденно!!! Очень необычно!!! 

olga
16.10.2014 20:44
Ответить

Лена спасибо!

Olga
16.10.2014 18:06
Ответить

Аппетитно 

olga
16.10.2014 20:44
Ответить

Оля спасибо!

Tatjana
16.10.2014 19:17
Ответить

Какой сюрпризик спрятался))) 

olga
16.10.2014 20:43
Ответить

Таня спасибо!

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4382026634673881.08
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели