Овсяный кекс с сюрпризом

Фото к рецепту: Овсяный кекс с сюрпризом
Домашняя30 мин.8Простой
8391128

Ингредиенты

  • хлопья овсяные (у меня ст. = 200 мл. ) — 0,6 стак.
  • мука пшеничная — 0,5 стак.
  • сахар (можно больше) — 0,3 стак.
  • кефир (3,2 % жир.) — 0,5 стак.
  • яйцо куриное — 1 шт
  • масло сливочное (или растительное - 2 ст.л. ) — 50 г
  • разрыхлитель теста — 1 ч.л.
  • сода (на кончике ножа)
  • слива (у меня слива и виноград б/к) — 8 шт
  • морковь (небольшая) — 1 шт
  • крахмал картофельный — 1 ч.л.
  • мак

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Овсяные хлопья высыпаем в небольшую мисочку и заливаем теплым кефиром. Добавляем 1 ст. л. сахара и немного питьевой соды не гашеной, хорошо перемешиваем. Даём настояться под крышкой минут 15.

Взбиваем яйцо с сахаром и растопленным сливочным маслом (можно заменить на растительное 2 ст. л.), и выливаем к хлопьям. Взбиваем тесто до состоянии густой-густой сметаны.

Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Хорошенько взбиваем.

Помыли сливу, обсушили. Шкурка сливы должна быть сухой. Сливу разрезаем, но не до конца, так, чтобы 2 половинки раскрылись, удаляем косточку.

Натираем морковь на средней терке, выжимаем сок. Кладем в морковь немного сахара, перемешиваем, но не растираем и заполняем середину сливы. Закрываем две половинки сливы, обваливаем в крахмале. Начинка готова.

В место моркови можно положить жаренный миндаль. У меня кроме сливы, кексы еще и с виноградом, по 3 шт., виноградинки в каждой. Половина кексов со сливой, половина с виноградом.

Разливаем тесто по формочкам, примерно 3/4. Раскладываем обваленную в крахмале сливу или виноград. Посыпаем немного сверху маком.

И выпекаем минут 30 в предварительно разогретой до 180 градусов духовке. Готовность кекса проверяйте острой, деревянной зубочисткой.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Овсяный кекс с сюрпризом: фото шаг 1
Овсяный кекс с сюрпризом: фото шаг 2
Овсяный кекс с сюрпризом: фото шаг 3
Овсяный кекс с сюрпризом: фото шаг 4
Овсяный кекс с сюрпризом: фото шаг 5
Овсяный кекс с сюрпризом: фото шаг 6
Овсяный кекс с сюрпризом: фото шаг 7
Овсяный кекс с сюрпризом: фото шаг 8

Дополнительная информация

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
8  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
byrenka
16.10.2014 08:57

Чудные кексы, чудные фото!!!!

olga
16.10.2014 12:33

Таня спасибо!

avani
16.10.2014 11:21

Олечка, очень понравились сюрпризики

olga
16.10.2014 12:33

Света спасибо!

Жанна

Опять сплощная польза! Классная овсяная выпечка с сюрпризом! 
 

olga
16.10.2014 16:30

Спассибо!

Selena
16.10.2014 17:48

Вот так сюрприз у Вас!!!! Обалденно!!! Очень необычно!!! 

olga
16.10.2014 20:44

Лена спасибо!

Olga
16.10.2014 18:06

Аппетитно 

olga
16.10.2014 20:44

Оля спасибо!

Tatjana
16.10.2014 19:17

Какой сюрпризик спрятался))) 

olga
16.10.2014 20:43

Таня спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.4382026634673881.08
Инструменты