Баранина, тушёная в чае с черносливом

Фото к рецепту: Баранина, тушёная в чае с черносливом
Армянская100 мин.4Простой
814456

Ингредиенты

  • баранина 1 кг
  • 2 луковицы
  • чай 200 мл.
  • чернослив 300 гр
  • корица для украшения

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Мясо порезать на кусочки, добавить одну порезанную луковицу, посолить, поперчить по вкусу и остаить на полчаса мариноваться.

На разогретое в сковороде масло выложить баранину без лука и обжарить со всех сторон до золотистой корочки.

Чай заварить и процедить, добавить чернослив и влить эту смесь в мясо, тушить 40-50 минут.

Пошаговые фото рецепта

Баранина, тушёная в чае с черносливом: фото шаг 1

1. Баранину нарезать на кусочки, добавить одну порезанную луковицу, посолить, поперчить и оставить мариноваться на 30 минут.

Баранина, тушёная в чае с черносливом: фото шаг 2

2. Масло разогреть на сковородке

Баранина, тушёная в чае с черносливом: фото шаг 3

3. Баранину обжарить до золотистой корочки со всех сторон

Баранина, тушёная в чае с черносливом: фото шаг 4

4. Чай заварить

Баранина, тушёная в чае с черносливом: фото шаг 5

5. Процедить

Баранина, тушёная в чае с черносливом: фото шаг 6

6. Добавить чернослив

Баранина, тушёная в чае с черносливом: фото шаг 7

7. Вылить чайную смесь в мясо

Баранина, тушёная в чае с черносливом: фото шаг 8

8. Тушить под крышкой 40-50 минут

Баранина, тушёная в чае с черносливом: фото шаг 9

9. Периодически помешивать

Баранина, тушёная в чае с черносливом: фото шаг 10

10. Украсить луковицей в виде цветка и бабочками из корицы

Дополнительная информация

Этим летом мне посчастливилось побывать в этой красивейшей, горной и гордой стране - в Армении. Проезжая мимо Дилижана, мы не могли не сфотографироваться с героями Мимино, прославившими этот город)

Затем мы посетили невероятнейшей красоты горное озеро Севан.

А зависимост от погоды  времени суток, оно меняется до неузнаваемости. Очень красивое и завораживающее зрелище!)

Именно здесь мы впервые дегустировали гранатовое вино...мммм.....оно просто божественно...

А вот так вот мы ночевали)

Накупавшись, наловившись  и наевшись раков, мы двинулись в Ереван...

Ереван.

Ереван порадовал красотой центральных площадей, уютом тихих улочек  и гостеприимством местных жителей. Мы целый  день гуляли по улицам города, а вечером наладились шоу танцующих  фонтанов.

А на утро выдвинулись к священному месту Армении -  к горе Арарат. По дороге нас правда немного тормозили вот такие дивные места)

Но к священному месту мы вскоре доехали. В общем то, гора Арарат настолько  большая, что видна она и из Еревана,  но рядом со старинным монастырём Хор Вирап на неё открывается просто невероятный вид!

Да и сам монастырь тоже достоин восхищения, в нём даже можно спустится в подземную тюрьму,  которая расположена на 6 метрах.

Только находясь здесь, у подножья Арарата, смотря на эту величественную гору, на  медленно ползущие с неё облака, превращающиеся в замысловатые фигуры, можно проникнуться душой Армении.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
6  человек оценили
Сохранить рецепт
4 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

byrenka
11.10.2014 13:33

Когда готовила блюда армянской кухни часто задумывалась о поездке туда!!!! После вашего фоторассказа еще больше желание поситить эту замечательную страну!!!! А мясо в чае это очень вкусно - знаю - тушила, правда кажется говядину!!

Selena
11.10.2014 19:29

Потрясающий фотоотчет! Мясо - шикарное! А цветок из лука - выше всяческих похвал!!!  И еще - в Армении - все цветет. Там такая красота!!! И тепло.... :) всегда. 

Kretsu
12.10.2014 01:07

Замечательные фотографии и очень интересный рассказ!!!

sonrazuma

Интересный рецепт. Захотелось приготовить, но можно поподробнее  о чае? Он у вас на фото зелёный с чем-то? Скажите, пожалуйста, с каким чаем именно вам понравилось. Заранее спасибо. :)

krolya
12.10.2014 17:25

спасибо за такой интересный фоторассказ

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.409434456222211.06
Инструменты