Берлинская шарлотка с песочным тестом
Приготовьте Берлинскую шарлотку с песочным тестом: мука, яйца, масло, сахар, яблоки, виноград и корица. Идеальный десерт для любого праздника!
Продукты
- тесто:
- мука - 190 г
- яйцо - 1шт
- масло сливочное - 90 г
- сахар - 60 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- ванилин haas - 1шт
- начинка:
- яблоки - 2-3шт
- виноград - 100 г
- сахарная пудра с корицей haas - 2 ст.л.
- крахмал картофельный - 3 ч.л.
- дополнительно: сахарная пудра
- форма d=19
Пошаговый способ приготовления
Смешать муку, сахар, разрыхлитель, ванилин, добавить масло и раскрошить все в крошку;
Яйцо слегка взбить, добавить в тесто и вымесить до однородности;
Оставить тесто в пакете в холодильнике 1час;
Приготовит начинку:
Яблоки очистить от сердцевины, натереть на мелкой терке;
Виноград разрезать пополам (если есть косточки, то вынуть), подмешать к яблокам, добавив крахмал и сахарную пудру;
От теста отделить 1/4 част для украшения;
Из остального теста раскатать круг, выложить его в форму, смазанную слив. маслом, формируя бортики (бортики прижать вилкой);
На тесто выложить начинку, разровнять и слегка утрамбовать;
Оставшееся тесто раскатать тонко, вырезать фигурки, выложить их на начинку по желанию;
Выпекать при 180 градусах - 20-30 минут до готовности и подрумянивая;
Остудить пирог, вынут из формы, посыпать сахарной пудрой;
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
17 человек оценили
15 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Немецкая
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 19501
Понравилось: 17
Автор: Татьяна М.
Создан: 09 октября 2014, 15:59
Дополнительная информация
Готовила для сынишки и мужа, очень нежный и вкусный пирог! Рекомендую всем его приготовить и порадовать своих близких!
Комментарии
09 октября 2014, 17:15
Таня,замечательный пирог!!!!!
09 октября 2014, 17:50
09 октября 2014, 20:05
Красочная шарлотка!
09 октября 2014, 20:07
Ух, какая красота!
09 октября 2014, 23:38
Танечка, какой ароматный и красивый получился!
10 октября 2014, 00:33
Интересная идея украсить шарлотку фигурками из теста!
10 октября 2014, 00:54
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти