кофейный бисквит в мультиварке

Ингредиенты

яйцо куриное — 4 шт
сахар (200 мл. ) — 1 стак.
сметана (20%) — 150 мл.
масло растительное — 2 ст.л.
кофе растворимый — 2,5 ч.л.
вода — 2 ст.л.
сода гашеная уксусом — 1 ч.л.

мука пшеничная — 1 стак.
масло сливочное (для смазки чаши ) — 1 ст.л.
соль (щепотка)
.....................
параметры приготовления в мультиварке:
мощность: 800 ватт
про гр. а: выпечка (45 минут)

Пошаговый рецепт приготовления

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото рецепта

1. Ингредиенты даны только на кофейный бисквит. Если вы будите готовить ванильный бисквит, берете такие же ингредиенты кроме кофе и добавляете ванилин или ванильный сахар (1 пакет). Яйца взбить миксером с щепоткой соли,

2. добавить сахар и продолжать взбивать до увеличения массы.

3. Кофе растворить в 2 ст. л. воды,

4. смешать со сметаной, содой (гашеной),

5. и все это влить во взбитые яйца. Добавить масло растительное.

6. Всыпаем понемногу муку, аккуратно перемешивая венчиком, до однородной массы.

7. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом. Тесто вылить в чашу и поставить на "Выпечку" 45 мин., и этого времени достаточно, бисквит у меня хорошо пропекся. Переворачивать, я его не стала. Бисквит вытащить с помощью решетки для приготовления на пару и остудить. Кофейный бисквит готов!

8. Такой бисквит можно использовать для приготовления торта и пирожных. Я сделала по другому. Замесила такое же тесто, но без кофе, и добавила ванильный сахар.

9. Кофейный бисквит я порезала на кубики. Чашу мультиварки смазала сливочным маслом, налила немного ванильного теста, затем выложила половину порезанного кофейного бисквита, залила ванильным тестом и распределила по поверхности оставшийся кофейный бисквит.

10. Получился вот такой бисквит. Но бисквит все таки скучно есть без пропитки и без крема.

11. Я разрезала остывший бисквит на 2 коржа (лучше на 3), пропитала кофейным сиропом, и промазала любимым шоколадным кремом. Даем время бисквиту пропитаться.