Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Закусочные пышки на томатном соке

Удивите гостей закусочными пышками на томатном соке с помидорами и сметаной. Нежное тесто и свежая зелень сделают ваш стол ярким и вкусным!

Продукты

помидор - 3 шт
сметана (с горкой, жир. 20 %) - 3 ст.л.
сода (без горки, не гашеная) - 1 ч.л.
соль - 1 ч.л.
масло растительное - 2 ст.л.
яйцо куриное - 1 шт
мука пшеничная - 3 стак.
сыр колбасный (можно твердый) - 150 г
зелень (укроп, петрушка) - 60 г

Пошаговый способ приготовления

Это универсальные пышки, их можно готовить и сладкие, и соленые. Очень вкусные!

См. пошаговое описание.

Пошаговые фото

13 шт.

1. Муку просеять. Оставить 2 стак. в миске, 1 стак. отсыпать.

2. Из помидор выжать сок 200 мл. Смешать томатный сок со сметаной,

3. добавить соду и дать постоять 10 минут. Вот такой бурлящий будет томатный сок.

4. А в это время взбиваем яйцо с мал. щепоткой соли и добавляем растительное масло. Еще раз хорошо размешиваем.

5. Яичную смесь соединяем с томатной и аккуратно смешиваем. Если мало соли, добавляем с учетом, что будет соленый сыр.

6. Берем миску с мукой. Понемногу вливаем томатную смесь, перемешиваем. Третий стакан с мукой подсыпаем после замеса. Муки может уйти чуть меньше или чуть больше.

7. Если тесто липнет к рукам, смажьте его растительным маслом. Половину теста убираем на время в холодильник.

8. Рабочую поверхность присыпать мукой, раскатать тесто толщиной примерно 0,8 см.

9. Посыпать тертым сыром (1/2 ч.) и мелко порубленной зеленью (1/2 ч.).

10. Скатать тесто в рулет,

11. и порезать на части тол.~1,5 см. Из двух частей теста у меня получилось 40 штук.

12. Выкладываем пышки на смазанный противень, можно посыпать кунжутом, и ставим в разогретую духовку до 180 гр на 20-25 минут. Чем тоньше пышки, тем меньше времени на выпечку. Чтобы пышки были круглые, возьмите рюмку и НЕМНОГО приплюсните лепёшку. Со второй частью теста мы проделываем все тоже самое, что и с первой.

13. Если вы хотите приготовить сладкие пышки, то вам надо добавить в яично-томатную смесь сахар, 1 пакетик ванильного сахара, и это уже будут сладкие "пышки-малышки". ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Сохраняй и поделись с друзьями

11 человек оценили

В избранное

17 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 25 мин.

Порций в рецепте: 40

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 9564

Понравилось: 11

Автор: olga

Создан: 06 октября 2014, 23:31

Каталоги: Выпечка Пицца Томатный сок

Закусочные пышки на томатном соке

Продукты

Пошаговый способ приготовления

Пошаговые фото

Сохраняй и поделись с друзьями

Информация о рецепте

Дополнительная информация

Похожие рецепты

Комментарии

Вход