Каша гречневая, купеческая, богатая. русская кухня.

Фото к рецепту: Каша гречневая, купеческая, богатая. русская кухня.
Домашняя0 мин.3Простой
98332723

Ингредиенты

  • 1. крупа гречневая ядрица от «мистраль»- 1,5 ст.
  • 2. вода-3,5 ст.
  • 3. свинина с жирком-200 г
  • 4. грибы свежие -лучше бы белые-150 г
  • 5. лук-1 шт
  • 6. чернослив- по 2-3 шт. на горшочек
  • 7. масло сливочное-1 ст.ложка
  • 8. масло топленое-1 ч.л.
  • 9. сушеный корень петрушки-1 ч.л.
  • 10. грибной порошок из сухих грибов-1 ч.л.
  • 11. соль
  • 12. перец черный молотый –

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

1. Чернослив замочить в чуть теплой воде на 15 минут.

2. Мясо нарезать некрупными брусочками, грибы -ломтиками. Лук очистить и нашинковать тонко.

3. В сковороде разогреть топленое масло и обжарить мясо с луком, как зарумянится- добавить грибы и жарить до полуготовности.

4. Гречку смешать с грибным порошком и молотыми кореньями петрушки, посолить, поперчить по вкусу

5. Разложить поровну в горшочки, сверху выложить мясо с грибами и чернослив. Залить в каждый горшочек по стакану воды и еще чуточку. Накрыть крышками и поставить в духовку .

6. Установить температуру 180 градусов на 20 минут, после чего снизить нагрев до 90 градусов и дать гречке упреть еще минут 20. Выключить духовку и дать постоять в ней горшочкам еще 15 минут.

7. Подавать в горшочках, можно со сметаной.

Пошаговые фото рецепта

Каша гречневая, купеческая, богатая. русская кухня.: фото шаг 1
Каша гречневая, купеческая, богатая. русская кухня.: фото шаг 2
Каша гречневая, купеческая, богатая. русская кухня.: фото шаг 3
Каша гречневая, купеческая, богатая. русская кухня.: фото шаг 4
Каша гречневая, купеческая, богатая. русская кухня.: фото шаг 5
Каша гречневая, купеческая, богатая. русская кухня.: фото шаг 6
Каша гречневая, купеческая, богатая. русская кухня.: фото шаг 7
Каша гречневая, купеческая, богатая. русская кухня.: фото шаг 8

Дополнительная информация

« В старину едали деды»….Это уж точно- вкусно и сытно покушать любили. А мы разве нет? Люблю готовить по старинным рецептам -получается всегда отменное блюдо. Вот и эта каша хороша. Мяса немного, но аромат от горшочков такой соблазнительный, что собак наш караулил у духовки. Рассыпчатая маслянистая каша, утушенное мягкое мясо, ароматные грибы, сладковатая нотка чернослива- богатая каша, праздничная, непривычная! Попробуйте!!!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
23  человек оценили
Сохранить рецепт
6 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
Алевтина

Вкусная каша, действительно богатая!

ogiway
03.10.2014 13:12

sadАхха, боХато жить не запретишь!!! Спасибо!

Linda82 (Marioka82)

оксана, еще какая БОГАТАЯ!!!! Ела бы такую кашу каждый день )))))

ogiway
03.10.2014 13:13

sadЛишь бы на здоровье, Оленька! Угощайся!

avani
03.10.2014 13:05

Оксаночка, хороша какша, хороша!!!!!!!!

ogiway
03.10.2014 13:13

Спасибо, Светочка!!!!!!!angry

TANCHITTA

Смачная каша!!! С грибками,с корешками!!!  ...давай меняться...   
 

ogiway
03.10.2014 14:57

Ух ты- на такую красавицу-махну не глядя! Люблю перловку-а у нас нету Барли. Спасибо, Танечка!

krisenok
03.10.2014 14:13

Знатная и по-домашнему вкусная, душевная!

ogiway
03.10.2014 14:58

laugh ТАк формат такой, Наташенька-домашний!

sentyabr
03.10.2014 14:52

С удовольствием откушала бы по-купечески! И свининка, и грибочки, смакота!

ogiway
03.10.2014 14:59

laughУгостила бы, Мариночка, с радостью!angry

krolya
03.10.2014 16:29

ну хороша каша, ХОРОША

ogiway
04.10.2014 06:37

sadНеплоха, Заинька, но белые грибочки мне тепреь сниться будут!

antea
03.10.2014 20:21

Замечательная каша!

ogiway
04.10.2014 06:37

Спасибо, Анна Юлиановна!

ма-ма

Оксаночка, чудесная кашка! Мне бы вот такой горшочек на обед! ;) 

ogiway
04.10.2014 06:42

laughЭх- телепортировать бы тебе, Светочек!!!

ма-ма

Olga
03.10.2014 22:14

Рецепт забираю !! Люблю гречку с грибами !!!  Вкуснятина .. 

ogiway
04.10.2014 06:43

Оленька-забирай на здоровье!!!!

byrenka
04.10.2014 08:13

Фото с ложкой просто чума!!!!

ogiway
04.10.2014 11:54

laughСтараюсь, Танюша!angry

Tatjana
05.10.2014 03:36

Прекрасно потомилась кашка в горшочке! 

ogiway
05.10.2014 07:39

no А куда спешить!!!! Спасибо, Танечка!!

irina_mai

Пойду горшочки из шкафа достану.А то они уже пылью у меня покрылись,даааавно я в них ничего не готовила.

ogiway
09.10.2014 16:20

laughПроветри, Иришик, надо иногда-а то моль  почикает!!!!!!noangry

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.543807930892321.023
Инструменты