Шарики из овощей и сыра, в панировке

1. Очищенные вареные овощи и сыр натереть на крупной терке .

2. Укроп мелко нарезать.

3. Смешать тертые овощи, сыр и укроп в миске,добавить соль и месить руками до получения однородного пюре.

4. Из пюре скатать небольшие шарики.

5. Обвалять шарики в панировочной смеси.

6. На сковороде разогреть масло и жарить шарики, переворачивая, до корочки.

7. Выложить шарики на блюдо и дать остыть.

8. Декорировать тарелку овощами, выложить на нее шарики и подавать.

Приятного аппетита!