Вегетарианский пирог-"камешки"

Ингредиенты

масло сливочное - 100 гр.
сметана -100 гр. ов
сахар -0,75 ст.
мука-1,5 ст.

сода гашенная уксусом-1 ч.л.
крахмал-1 ст.л.
ягоды (свежие или замороженные)- 300 гр. ов
яблоко свежее-1 крупное(не обязательно)

Пошаговый рецепт приготовления

готовим начинку:

Ягоды (у меня клубника) и мелко нарезанное яблоко кладем в кастрюлю, ставим на огонь и тушим вместе с горстью сахара минут 5-7.

В конце сливаем лишнюю жидкость(вкусный сок!))) и добавляем 1 ст.л. крахмала.

Перемешиваем. Оставляем остывать.

готовим тесто:

Растапливаем сливочное масло.Растворяем сахар в масле.Добавляем 250 г сметаны и соду с уксусом.Всыпаем просеянную муку и вымешиваем эластичное тесто.Разделяем тесто на шарики и убираем его в холодильник на полчаса-50 минут.

приступаем к пирогу!

Фрукты выкладываем в форму для запекания. У меня она небольшая.

Скатываем из теста шарики, размером примерно с крупный грецкий орех каждый, и выкладываем наши "камешки" сверху начинки.

Ставим пирог в духовку на 40-50 минут при температуре 180 градусов)

Достаем, даем остыть, переворачиваем его на блюдо шариками из тесла вниз. Приятного аппетита!))))

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

очень вкусный пирог!Шарики- камешки пропекаются, а фрукты в рецепте можно заменить любыми, какие вам больше нравятся!) Мне кажется, с малиной оно будет- самое оно! Наслаждайтесь!)))