Вход | Регистрация
Рисовое мороженое с бананами "фламбе"!
Ингредиенты
- для мороженого:
- рис индика длиннозерный от "мистраль"- 50 гр.
- сливки 20% - 200 гр.
- молоко - 100 гр.
- сахар от "мистраль" -100 гр
- бананы - 300 гр
- ваниль
- для бананов "фламбе"
- бананы - 2шт
- мед - 2 ст.л.
- сахар от "мистраль" коричневый - 4 ч.л.
- коньяк - 150 гр
- цедра лимона
- масло сливочное или оливковое 4 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
КАК ПРИГОТОВИТЬ
Приготовим мороженое.
Рис измельчим блендером или кофемолкой до состояния муки.
Молоко и сливки с сахаром и ванилью доведем до кипения, всыплем тонкой струйкой рисовую муку( при постоянном помешивании!) и поставим кастрюлю с рисом на паровую баню 10 минут.
Перемешиваем постоянно рис.
Бананы измельчаем блендером, добавляем сахар и даем закипеть на плите.
Соединяем бананы и сливочно- рисовую основу.
Немного провариваем 1-2 мин.
Остужаем и взбиваем.
Убираем в морозилку.
Приготовим бананы.
Чистим, режем вдоль и обжариваем с маслом и медом. Вливаем коньяк и поджигаем!
Будьте осторожны с огнем!!!
Раскладываем по тарелочкам, украшаем цедрой лимона, добавляем мороженое и...
Желаю вкусного наслаждения всем!!!
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
ПРиглашаю ВСЕХ любителей и первооткрывателей тайской кухни на десерт!
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Я первая на такое классное необычное мороженое! Прекрасно держит форму!
Моя дочь очень любит фламбированные бананы! Рецепт утащила!
Спасибо, Жанна! Угощайтесь!
Света, ко мне можно на "ты"!
Светлана, красивые фото (особенно с огоньком!), сбалансированный вкус! Блеск!!!
Спасибо, Наташа! Да огонек был красивый!
Фееричное "огненное" фото!!!
Такой вкусный десерт!!!
Вкусный десерт!
Светочка , спасибо за приГлашение ..
Кто же откажется от такой вкусноты .. 
Интересное мороженое!
Классное мороженое!
Светочка,
А я вот так не умею огоньком баловаться,даже пробовать не буду,а то квартиру сожгу
Загляделась прям на фото,класс!
в вашем доме никто видимо никто не с ним не дружит
с большим удовольствием насладилась бы
очень вкусно, Светуль
Спасибо всем огромное за теплые слова!
очень люблю фламбированные фрукты...
огня не боюсь,часто поджигаю коньячок ....
и очень люблю мороженое с чем-нибудь горяченьким!!СУПЕР,Светик!
