Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Сабджи кабачковый микс с запеченным картофелем и специями

Сабджи-кабачковый микс с запеченным картофелем и специями: кабачок, цукини, куркума, тмин, оливковое масло и укроп. Вкусно и полезно!

Продукты

кабачок-1 шт
цукини-1 шт
картофельзапеченый-2 шт
куркума-0,5 ч.л
тмин в семенах-1 ч.л
масло оливковое-1 ст.л
соль-
укроп свежий-50 г ов

Пошаговый способ приготовления

картофель запекаем заранее в фольге.В сковороду наливаем масло, светлый кабачок нарезаем кубиками или дольками, обжариваем до румянца,около 5 минут, помешивая. Цукини режем так же, как и предыдущий кабачок, добавляем в сковороду, перемешиваем, жарим вместе на среднем огне 5 минут, добавляем куркуму и тмин, соль, предварительно нарезанный укроп. Все вместе перемешиваем, накрываем крышкой, тушим 5 минут на слабом огне. Тем временем картофель чистим и нарезаем так же, как и кабачки. Добавляем картофель в овощи, перемешиваем, выключаем газ и даем настояться приятного аппетита!

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

274 человек оценили

В избранное

2 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Индийская

Время приготовления: 20 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 7251

Понравилось: 274

Автор: Мария

Создан: 21 сентября 2014, 17:40

Каталоги: Вегетарианские блюда Другие

Дополнительная информация

В Индии еда пестрит самыми яркими красками! Это и овощи, и специи, и приправы, и зелень. Такая еда радует и прекрасна во всех отношениях! Будет красиво, если это блюдо украсить помидорками) или болгарским перцем. Чем больше ярких красок-тем лучше!Наслаждайтесь!